京东 11.11 红包
用包子机做包子，要针对包子机的下馅料装置，灵活运用更改配方。粉丝10斤，韭菜4斤，鸡蛋3斤，老抽适量鸡精70克，味精65克。盐68克，胡椒粉适量 ，麻油100克
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摆摊冰糖荷叶粥配方：大米600克，糯米320克，水35斤，荷叶两片，枸杞子50克，红枣适量，冰糖140克#冰糖荷叶粥 #早餐 #粥
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五花肉1千克， 姜未26克，葱未24克。 水400克，盐9克，酱油16克，味精9克，鸡精8克，美味鲜80克，油25克。想让汤多，可以适当的加点皮冻
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早餐店灌汤小笼包馅料配方：肉沫500克，盐4克，鸡精5克，味精5克，老抽15克，姜水400克，加饭酒4克，蚝油5克，食粉1克，黄酒3克，生粉5克，皮冻600克
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早餐店皮蛋瘦肉粥配方：大米两斤，糯米135克，水32斤，肉丝420克，皮蛋6个，鸡精，味精，盐适量，味道的咸淡可以根据当地的口味灵活运用的来放调料，出锅的撒葱花
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黄豆三斤，泡8～10小时，黄豆泡好，冲洗干净，加22到30斤水磨制，烧开过滤豆渣即可#豆浆 #早餐
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面粉500克，酵母4克，改良剂1克，老面80克，碱面适量，白糖8克，水260克#早餐#香菇青菜包
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夏日炎炎，正是卖冰糖荷叶粥的时候，熬好冷凉放冰箱，清爽可口。大米550克，糯米300克，水25斤，荷叶两片，枸杞子25克，红枣适量，冰糖70克#冰糖荷叶粥
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地道阜阳大馒头，酵子馍和面配方：面粉一袋50斤，甜米酒曲适量，老面6斤，碱面适量，水27斤，和好面，根据面的气味灵活运用的加碱面，碱面加多少根据经验来
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糯米280克，大米670克，荷叶一片，水36斤，枸杞子22克，枣65克，冰糖50克#粥 #冰糖荷叶粥
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糯米130克，大米1000克，水32斤，肉丝400克，皮蛋七个，鸡精味精盐适量，出锅的时候撒葱花即可#营养粥 #皮蛋瘦肉粥
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秋天宁可少吃肉，也要吃这馅的蒸饺，不放鸡蛋不放肉，味道鲜美
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早餐店手工豆沙熬制流程配方：红豆两斤，泡10个小时，加适量的白糖，麦芽糖。熬至浓稠状即可。出锅的时候可以撒点干桂花。提前熬好放冰箱。第2天拿出来包制即可#早餐
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黑米500克，糯米170克，水18斤，红枣100克，枸杞子30克，白糖适量，白糖可以根据本地的口味适量增加或减少，熬好的黑米粥软糯可口，黑米香味十足
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我把配方分享给大家：小葱20克，大葱10克，洋葱30克，八角5个，桂皮六克，花椒3克，香叶5片，大豆油适量，小火慢熬即可。
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开店版肉馅配方： 肥膘肉300克，五花肉700克，姜未26克，葱未24克。 水400克，盐9克，酱油16克，味精9克，鸡精8克，美味鲜80克，油25克。
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：豆芽90克，豆腐75克，猪油渣230克。 粉丝650克，香葱适量，鸡精7克，味精6.5克，盐7.5克，老抽8克，五香粉3.5克，胡椒粉1.5克，油15克
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速冻油条配方：面粉3斤，白糖18克，油条蓬松剂20克，鸡蛋三个，盐10克，水970克#油条 #速冻油条
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灌汤小笼包配方：肉沫500克，鸡精5克，盐4克，味精4克，老抽12克，姜水260克，加饭酒5克，蚝油3克，黄酒两克，生粉5克，皮冻600克#小笼包 #灌汤包
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早餐店锅贴面皮配方，煎好的锅贴底部脆脆的，锅贴表面面皮吃着不扎实舌头，面粉500克，开水120克，凉水130克，食盐两克#锅贴 #早餐 #锅贴饺子
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商用冰糖荷叶粥配方：大米720克，糯米320克，水38斤，荷叶两片，枸杞子40克，红枣100克，冰糖100~200克之间
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手工奶黄包配方：馅料：鸡蛋六个，白糖50克，生粉50克，奶粉20克，粟粉55克，吉士粉60克，油80克，牛奶270克，蛋奶150克，椰浆120克。发面配方：面…
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奶黄馅配方：鸡蛋六个 ，白糖95克。生粉50克。 粟粉55克，奶粉20克，吉士粉60克，黄油80克，牛奶280克，淡奶150克，椰浆120克
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视频里面用的速冻油条配方：面粉500克，油条发粉4克，白糖3克，盐4克，鸡蛋一个，水310克
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快过年了，密枣馒头配方分享给大家，在家给父母老婆孩子做着吃非常好吃。 面粉5斤，酵母18克，老面500克，碱面适量，温水2.9斤，盐5克，馒头发好，蒸15分钟
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绿茶麻球家庭版配方：糯米粉500克，泡打粉4克，绿茶末70克，面粉40克，白糖45克，温水245克#芝麻球 #空心麻球 #绿茶麻球
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速冻煎饺蒸饺面皮配方：面粉500克，盐2克，速冻油10克，水260克#速冻蒸饺 #饺子 #早餐
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52岁的大叔。第一次做出香肠卷，本人非常满意。来不了我们这边的，配方分享给大家：面粉500克，酵母3克，老面种80克，碱面适量，白糖4克，盐2克，温水265克
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开早餐店有人生意好，有人生意差。竞争的比较厉害，这就需要我们掌握独特的配方。产品做出来好看还要好吃。在好吃的同时降低馅料的成本。客人能吃到满意的早餐，
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速冻柳叶蒸饺配方：面粉500克，速冻油5克，鸡蛋一个，盐3克，温水260克。
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放保温桶不泻汤小米南瓜粥配方：小米260克，南瓜泥150克，开水4斤，白糖70克，红枣15个，枸杞子适量。小火慢熬50分钟即可 #小米粥 #南瓜粥
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速冻蒸饺面皮配方：面粉500克，盐2克，速冻改良剂3克，油5克，水260克#擀皮机 #早餐 #速冻蒸饺
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糯米粉500克，面粉60克，白糖105克，南瓜泥170克，改良剂5克，温水适量 ，做好的南瓜饼外脆里糯，南瓜香味十足#南瓜饼
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大米500克，糯米70克，水16斤，肉丝200克，皮蛋一个，鸡精味精盐适量。出锅的时候撒葱花即可%皮蛋瘦肉粥
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早餐店南瓜糯米发糕配方：面粉900克，白糖140克，糯米粉170克，酵母8克，南瓜泥480克，温水适量#南瓜发糕 #玉米面发糕 #发糕
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糯米粉一斤，面粉100克。 泡打粉5克。
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发面只要掌握专业的经验和流程，掌握发酵流程。以及蒸制方法，做出来的馒头组织非常细腻：面粉500克，老面80克，酵母3克，改良剂2克，黑米粉适量，温水270克
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冰糖荷叶粥配方：糯米310克，大米710克，水37斤，荷叶两片，枸杞子40克，红枣100克，冰糖150克#荷叶粥做法 #冰糖荷叶粥
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花卷馒头通用配方：面粉500克，老面80克，酵母3克，碱面适量，温水260克#面食 #花卷 #馒头
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中央厨房都在用的速冻南瓜饼制作流程配方，外脆里糯凉了不发硬 不塌陷：糯米粉1000克，白糖150克，面粉120克，南瓜泥370克。温水适量。面团和得不软不硬包
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新手刚开始做花卷手法有点生疏，没有接触过面食，多加练习即可，花卷和面配方：面粉500克，酵母5克，改良剂2克，糖5克，水260克#花卷 #早餐