美式雪花牛肋骨
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面包咖喱鸡
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地中海番茄炖牛腩
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橙香慢煎多宝鱼
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红葱酱柚香煎焗鳗鱼：采纳了南方反骨鳗鱼的做法融合了极具风味的红葱酱添加了柚子皮加入了柚子果香，鳗鱼肉可以大块朵颐！各位师傅们赶紧操作起来吧！
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古法虾膏焗望潮 划重点：望潮摔打僵直是口感爽脆的秘诀，炒香的虾膏味道浓郁鲜美，可在多种菜式中使用，望潮定型水温不可过高！
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黄金脆带鱼详细教学 黄金脆带鱼相信大家应该都想做好，其实原材料和细节加上精准比例一定可以做好 重点：1腌制比例很重要2原材料要用优质的3油温要高炸的时间要短
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东山羊四部曲 吃羊是养生佳品，无科技羊汤！快快操作起来！
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鲜橙醋鱼饭教程来啦赶快操作起来吧！
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绝版宫保汁比例：金蓝酱油10克、老抽15克、白糖150克、苹果醋50克、香醋50克、柠檬汁5克、辣鲜露5克、红菜头水调色！点赞收藏用得上，绝杀！
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头刀韭腊蒜爆金腰：是一道考验刀工和火候的菜品！韭菜香，腰花嫩！上桌筷子根本停不下来！每次都要第二份！师傅们快快操作起来吧！小红书浏览量#官方助推[话题]#
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黄金鱼子鳝糊煲教程 首创菜品把来自北方黄土高坡的小米赋予了新的灵魂，做出了似鱼子酱的奇妙口感，加上南方响油鳝糊的结合，这道菜可菜可主食！师傅们快学习起来吧！
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香茅炝椒焗生蚝 重点～生粉拌生蚝是为了更加干净白嫩，泡水是为了去腥，炝椒切好一定要杀水！大家快快行动起来吧…..
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黄焖鲜带鱼
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霸道总裁牛肉腌制汁水比例：牛肉500克，蚝油3克，味2克，鸡粉5克，，白糖3克，美极3克，牛肉汁5克，黄油5克，水淀粉10克！点赞收藏用得上！
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泰式咖喱汁来啦
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芝士心太软：要点是用选红心薯！一道位上甜品，女士儿童爱不释手，形似玉米，软心拉丝！师傅们快快操作起来！在家也可以做！
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牛肉包围土豆；土豆可以多个提前预制放蒸箱，牛肉选用肥牛，牛小排都可以！上桌后让客人压碎土豆，一道非常有体验和仪式感的菜，石锅要够热，师傅么快快操作起来吧！
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头抽原蒜焗大虾：大虾6个，带皮蒜头2个，香菜梗适量，蚝油100克，花雕150克，秘制头抽50克，麦芽糖50克，虾皮不拍粉才会更脆干香蒜香十足师傅们快快操作起来吧
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青柠檬黄金脆鳞鲥鱼，一道多重融合的菜品，划重点：鲥鱼蒸制时间要足够，鳞片经过高温洗礼才够酥脆，柠檬汁发酵可以加大比例批量制作，师傅们快操作起来吧
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红韵丝瓜蒸鲈鱼教程 红韵汁味道酸辣鲜香低味浓郁，可提前大批量制作，要重视鱼肉的蒸制时间，某餐厅招牌菜品，所以比例全部公开，可以选用其他鱼品种，师傅们快学起来吧！
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刀口椒麻碧波牛肉教程运用了低温慢煮的烹饪手法结合了川味刀口辣椒的特点，三个重点：牛肉腌制，刀口椒麻煎制作，低温时间！一道成功的融合菜出炉，师傅们赶紧行动起来吧！
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招牌菜黄椒蒜香罗氏虾：罗氏虾的季节来了，这种味道任何人都不会拒绝，核心点1舍得放蒜2虾要炸老！汁水拌面是一绝！师傅们快快操作起来吧！
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xo酱爆松露白玉萝卜糕：一道高毛利菜品！味水调制是关键，蒸熟后放凉再冷冻后改刀比较好！口感奇妙拉丝，软糯细腻，老人小孩都爱吃！师傅们快快操作起来吧！
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葱香脆皮烤鸡教学 皮脆肉嫩汁多，这是好吃的标准，想达到一定要注意细节：鸡的选料一定要新鲜，鸡风干皮，再上皮水！否则表面的水分会被稀释掉脆皮水！师傅们快操作起来吧
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芝士榴莲烤大黄米
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火辣沸腾松叶蟹：鲜与辣的极致融合！重点：香料油要发酵一晚左右才能更加突出效果，垫底的配菜也可以根据喜好随意搭配，撒料粉是核心可以深入探讨，也可以自行设计味道！
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有幸在亲戚家吃过一回，被惊艳到了！
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素食 | 哎哟哟 这么好喝居然是我做的！
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美式意大利菜Chicken Parmesan 香！
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菌皇杂鲜烧豆面：虾仁，花蛤肉，扇贝肉，也可以搭配其他海鲜！技术要点：豆面要两面煎透，锅要够热，避免粘锅！一道非常好吃的菜，师傅们快快操作起来吧！
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【水嫩鸡排】这个腌鸡排方法可以收着，鲜嫩爆汁，今天早餐搭配没做好的鸡蛋饼包
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琥珀桃仁：桃仁5斤，白糖600克，水500克，蜂蜜60克，麦芽糖60克，熟芝麻2斤！碱可以去除涩味！桃仁沸水最少2遍！师傅们快快操作起来吧！
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珍珠无双金汤甲鱼教程 某家知名珍珠餐厅招牌菜，出菜味道浓香醇厚热辣刺激，黏嘴菜一道！核心点在于甲鱼酱的熬制还有高汤的浓郁程度，大家一定要做起来一定会给你惊喜哦！
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红胡椒焗大白鱼
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葱烧猪手煲仔饭教程 猪手软糯，葱香浓郁，拌饭一绝！结合了粤菜煲仔饭的手法！猪手可以批量制作！男女老少都喜欢的菜式！师傅们快快操作起来吧！
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金牌生蚝烙详细教程 出餐快成本低的爆款菜品操作要点：油温要烧到筷子冒烟的程度，否则会窝油！鸡蛋要用红心鸡蛋效果最佳，大生蚝小生蚝都可以做，师傅们赶紧操作起来吧！
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砂锅蟹骨酱：口味独特鲜美，猪油渣的香气成功结合蟹肉的鲜味！增加了砂锅后更加有热气感！重点：出锅的油胆要够热，出品菜品够亮面！在家也可以做，师傅们快快操作起来吧！
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泰式椰香菠萝炒饭
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松露脆皮有米猪教程 几个重点注意：乳猪的去骨过程，乳猪腌制，皮水比例，订乳猪的过程，烤制过程火候，认真看视频，精准比例全部成熟！师傅们赶紧学习起来！