京东 11.11 红包
黄金脆带鱼详细教学 黄金脆带鱼相信大家应该都想做好，其实原材料和细节加上精准比例一定可以做好 重点：1腌制比例很重要2原材料要用优质的3油温要高炸的时间要短
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松露脆皮有米猪教程 几个重点注意：乳猪的去骨过程，乳猪腌制，皮水比例，订乳猪的过程，烤制过程火候，认真看视频，精准比例全部成熟！师傅们赶紧学习起来！
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绝味生焗大鱼头教程 重点1酱一定要炒够时间才会香全程小火重点2鱼头要用新鲜的千岛湖最好重点3焗的时候要全程大火重点4必款酱可以焗多种食材不过任何食材都要吸干水分
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刀口椒麻碧波牛肉教程运用了低温慢煮的烹饪手法结合了川味刀口辣椒的特点，三个重点：牛肉腌制，刀口椒麻煎制作，低温时间！一道成功的融合菜出炉，师傅们赶紧行动起来吧！
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绝版宫保汁比例：金蓝酱油10克、老抽15克、白糖150克、苹果醋50克、香醋50克、柠檬汁5克、辣鲜露5克、红菜头水调色！点赞收藏用得上，绝杀！
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鸡汤韭香八爪鱼教程 用清鸡汤煮八爪鱼，简直你不要太爽！八爪鱼经过千锤百炼之后肉质脆嫩弹牙，浓香的鸡油炝在嫩绿的韭菜上，风味直接上来，师傅们必须要实操起来！
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盐焗黄金小海螺教程 绝对的爆款产品，多家知名餐饮的招牌菜！金椒熬制为核心点，做到不酸，不出水，辣度柔和，丝丝清甜！师傅们快快操作起来吧！
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琥珀桃仁：桃仁5斤，白糖600克，水500克，蜂蜜60克，麦芽糖60克，熟芝麻2斤！碱可以去除涩味！桃仁沸水最少2遍！师傅们快快操作起来吧！
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肉片腌制比例：盐3克、胡椒粉3克、糖3克、蛋黄1个、香油3克、清水适量，湿淀粉适量！
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青柠檬黄金脆鳞鲥鱼，一道多重融合的菜品，划重点：鲥鱼蒸制时间要足够，鳞片经过高温洗礼才够酥脆，柠檬汁发酵可以加大比例批量制作，师傅们快操作起来吧
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古法虾膏焗望潮 划重点：望潮摔打僵直是口感爽脆的秘诀，炒香的虾膏味道浓郁鲜美，可在多种菜式中使用，望潮定型水温不可过高！
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黄焖鲜带鱼
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红葱酱柚香煎焗鳗鱼：采纳了南方反骨鳗鱼的做法融合了极具风味的红葱酱添加了柚子皮加入了柚子果香，鳗鱼肉可以大块朵颐！各位师傅们赶紧操作起来吧！
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招牌菜黄椒蒜香罗氏虾：罗氏虾的季节来了，这种味道任何人都不会拒绝，核心点1舍得放蒜2虾要炸老！汁水拌面是一绝！师傅们快快操作起来吧！
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发酵贡椒芋艿牛健芯教程 一道融合蒸菜，鲜辣有味，黄贡椒发酵后发挥极致的特殊香味结合牛肉的精华部分牛健芯，配上糯滑的小芋艿，成菜颜色金黄鲜艳，师傅们快快操作起来吧
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香茅炝椒焗生蚝 重点～生粉拌生蚝是为了更加干净白嫩，泡水是为了去腥，炝椒切好一定要杀水！大家快快行动起来吧…..
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招牌来袭：黑松露慢煮羊腿手抓饭，这种做法解决了出餐慢点问题可以批量制作羊腿通过低温蒸制软烂脱骨炒过的米再煲出来更加香口，再加上黑松露浓郁的香味加持在家也可以做哦
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溏心蛋鲍鱼红烧肉
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火辣沸腾松叶蟹：鲜与辣的极致融合！重点：香料油要发酵一晚左右才能更加突出效果，垫底的配菜也可以根据喜好随意搭配，撒料粉是核心可以深入探讨，也可以自行设计味道！
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辣酒汁煮章鱼教程 秋季的第一口热汤来了，热辣鲜香，酒香浓郁，用姿造的呈现方式提升高级感，体验感拉满！重点在于辣酒汁的熬制和调味比例，师傅们赶快操作起来吧！
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菌皇杂鲜烧豆面：虾仁，花蛤肉，扇贝肉，也可以搭配其他海鲜！技术要点：豆面要两面煎透，锅要够热，避免粘锅！一道非常好吃的菜，师傅们快快操作起来吧！
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橙香慢煎多宝鱼
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头刀韭腊蒜爆金腰：是一道考验刀工和火候的菜品！韭菜香，腰花嫩！上桌筷子根本停不下来！每次都要第二份！师傅们快快操作起来吧！小红书浏览量#官方助推[话题]#
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金银椰香芙蓉蟹：重点介绍：滑口的鸡蛋椰浆下锅后不能开火，翻拌均匀即可出锅，否则会成型变老，蛋白底比例很重要，全程要把控好时间，一气呵成！师傅们快操作起来！
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街霸龙虾肥肠煲：选用优质新鲜的大肠～龙虾浸冰水是为了更容易取出虾肉！最后的灵魂点：蒜末和香菜梗加入后简直一口入魂....下酒神器，米饭杀手！师傅们快快操作起来吧
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薄盐青酱焗蛏子：一道海鲜与烧椒风味椒的完美融合，食材受众广口味接受度高加上盐焗的手法一道完美的融合菜落地产品青酱调制是关键最后可以淋少许薄盐酱油师傅们快操作吧
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青柠脆皮一口牛
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奶油酱汁比例：淡奶油300克，淡奶300克，奶油辣酱60克，香椒油20克！赶快留起来用！脆吐司奶油蟹，爆款！
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地中海番茄炖牛腩
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霸道总裁牛肉腌制汁水比例：牛肉500克，蚝油3克，味2克，鸡粉5克，，白糖3克，美极3克，牛肉汁5克，黄油5克，水淀粉10克！点赞收藏用得上！
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珍珠无双金汤甲鱼教程 某家知名珍珠餐厅招牌菜，出菜味道浓香醇厚热辣刺激，黏嘴菜一道！核心点在于甲鱼酱的熬制还有高汤的浓郁程度，大家一定要做起来一定会给你惊喜哦！
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白琼汁酥炸牛蛙腿教程 这个菜三个重点：牛蛙腿的腌制，牛蛙炸的火候，菜琼汁的制作方法！呈现方式可以多多借鉴也可按位上，师傅们快操作起来吧！
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实心海参红烧肉教程 红烧肉软糯过瘾 海参融入了肉的香味，实心海参特有的厚实口感搭配上红烧肉，一道大俗大雅融合菜品强势诞生，师傅们快学习行动起来吧！
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脆皮空心烧肉
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芝士榴莲烤大黄米
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纯享，没有豪华背景的吃蟹阿姨！
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芝士心太软：要点是用选红心薯！一道位上甜品，女士儿童爱不释手，形似玉米，软心拉丝！师傅们快快操作起来！在家也可以做！
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【椒你做饭】青椒酿肉—超级无敌下饭菜！
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葱香脆皮烤鸡教学 皮脆肉嫩汁多，这是好吃的标准，想达到一定要注意细节：鸡的选料一定要新鲜，鸡风干皮，再上皮水！否则表面的水分会被稀释掉脆皮水！师傅们快操作起来吧
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酱烤金钱目鱼仔
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老式小吃制作—水煎包