青菜猪血烧肥肠——深挖苏北里下河地区家常土菜，大厨重磅分享大肠的朴素做法，太馋
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过年了，大厨教你咸鱼的另外一种做法，决心让你的团圆饭不同寻常
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长三角地区经典家常菜肴——百叶结红烧肉，淮扬菜大厨独特的做法
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韭菜炒长鱼丝是江苏泰州人的经典家常菜肴，大厨烫、划、炒有诀窍
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春日花样生活，淮扬菜大厨分享鮰鱼汤的极鲜做法！
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我在泰州开饭店的时候，经常烧这道淮扬家常土菜，清爽美味又赚钱
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清水龙虾——清水龙虾怎么做就能和龙虾馆一样的好吃，淮扬菜大厨来揭秘做法
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卤水豆腐烧碟鱼头——鲜嫩无刺连骨头都要嚼着吃的鱼，酒店都是蒸，大厨在家这样做更香
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韭黄炒肉丝，很多人不会做！肉嫩韭黄脆是关键，大厨分享简便做法
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泰州兴化位于里下河腹地，盛产老鹅，冬天这样吃鹅比盐水鹅更解馋
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毛豆米爆炒毛鱼干——超市里卖的毛鱼干，大厨急火快炒，怒吃三碗饭，鲍鱼龙虾也不换
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家常烧龙虾——泰州人过去珍贵吃法，不放各种香料的龙虾才是最具情怀的家常烧法
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大厨终于来个一网打尽，倾力烹制了泰州名菜——溱湖八鲜，的确鲜
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掌握3点诀窍，红烧小黄鱼才算正宗！淮扬菜大厨2面煎鱼，行云流水
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家常烧鸭——散养活鸭品质太高，怎么烧好吃？到底要不要焯水？大厨有好方法
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鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比，淮扬菜大厨倾力教您制作
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螃蟹烧毛豆米——又见厨师长分享泰州家常土菜！有了这碗螃蟹1年不吃那昂贵的猪肉
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泰州大杂烩！苏北大杂烩！鱼、虾、肉，菌菇素菜应有尽有好吃极了
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白切鸡——正宗大公鸡做白切鸡香得不得了，黄黄的鸡油映衬着鸡皮，直流口水
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苏北人爱吃这道菜，酒席上也少不了它，清爽淡雅消食健胃，鲜掉牙
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在江浙沪，绍兴的传统酱鸭没有人不爱吃！大厨分享精准制作技法
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红烧肉这样做，一锅米饭都不够我吃，看大厨咋做出来这么好吃的肉
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椒盐脆皮猪手——猪手咋做最好吃？绝不是街头烤猪手！大厨做的椒盐脆皮猪手的确香
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六月黄的螃蟹品质太高！只有生醉着吃才算完美！欣喜的是配方来了
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野生鲫鱼，民间土烧，鲜香太意外了，超级好吃
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小公鸡，地道的家常土菜，还是淮扬菜大厨做的清新爽口有营养
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开洋汪豆腐——终于买到一次传统卤水豆腐，配上开洋，汪豆腐，找回了儿时的味道
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酒店大厨分享扁豆最好吃的做法，奇香无比，超级嫩
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青笋滑炒鱼饼——泰州鱼米之乡特产鱼饼，鱼饼除了烩就是烧汤还能咋吃，看大厨操作
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