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34年烹饪经验熬制溏心鲍鱼,只只软糯,吃过就忘不了
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线下实体店在广州番禺南村,导航德叔鲍鱼
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煲干鲍的方法有很多,我的方法经过了34年推敲,用心做好每一只干鲍!
1只1斤重的溏心鲍鱼,实属罕见!
鲍鱼如此大,一只手抓不下。肉身肥厚溏心软糯,切下去还粘刀!
超好吃红烧鲍鱼鸡翅,学会直接开店
吃溏心干鲍,鲍鱼的溏心是怎样的?
鲍鱼品质天差地别,溏心干鲍和热干鲍有什么区别?
南日岛硬派鲍鱼养殖基地,寻找肥美鲍鱼
34年研究煲好每一只溏心鲍鱼的经历,唯有自己体会到!
34年匠心工艺,坚持用心手工熬制七天六夜溏心干鲍!
高质量的鲍鱼海鲜粽就按这样做
制作工艺的讲究程度就决定了一颗干鲍的价值
“爆”花胶的方法通常有三种,你知道是那三种吗?
这锅鲍鱼已经慢火煲了10小时,加料大火煲1个小时就开始焗
自带溏心的熬制许榕溏心鲍鱼,干鲍的天花板,鲍香味十足!
小心翼翼的清洗皇冠吉品鲍鱼,隔着屏幕都能闻到鲍鱼香味!
德叔手工熬制的鲍汁,非常百搭,一包在手厨艺无忧。
存放几年的许榕溏心鲍鱼,今天开始浸泡
吃3头溏心鲍鱼,切开粘刀的证明就是好鲍鱼
溏心干鲍之所以珍贵,那是因为熬制的工艺繁杂,用的辅助食材也要十多种
这个金汤鲍鱼花胶鸡,食材丰富美味,家里人都爱吃。
足足1.8头,厚实的鲍鱼肉吃起来不要太爽
溏心鲍鱼只只鲜香软糯,你看饿了吗?
干鲍为什么比鲜鲍贵,主要体验在烹饪的工艺,还有吃起来的口感!
经常有人问鲍鱼表面的糖霜是什么,还能吃吗?德叔来解答大家疑惑!
“天价”花胶到底贵在哪?吃了有什么功效?
鲍汁花菇烩鹅掌,吃出了软糯的溏心鲍鱼口感
皇冠吉品鲍与禾麻鲍、网鲍并称世界三大名鲍。口感软糯,香气浓郁!其他鲍鱼根本没法比!
平时不想下厨房的一定要试试加热即食的鲍鱼罐头,简单方便又美味!
3头澳洲许榕大干鲍,有缘才能吃到!
澳洲许榕溏心鲍,买少见少!
要煲好一只鲍鱼,就要像对待朋友一样,要了解它!
家常版鲍鱼焖鸡,美味可与五星级餐厅媲美
趁着鲍鱼肥美的季节,每年不怕出海辛苦,都要到福建鲍鱼基地,选购优质鲍鱼
今天开始煲皇冠吉品鲍鱼,色泽金黄,自带溏心,香味浓郁!
什么样的海域水质和食物,鲍鱼才能生长
焗许榕鲍鱼,这鲍鱼有米也不一定能买到,要提前一年预定!
鲍汁捞面,简简单单又一餐
你今天吃什么?要不要来碗鲍鱼捞饭
连老外都忍不住为他点赞的广东溏心鲍鱼匠人,究竟就多好吃?
有粉丝找我订6只1.5头的南鲍,专门为他独立开个煲