曝光这家用半成品烟熏烤肉出品的精酿啤酒馆！其实烟熏烤肉这个品类太小众，制作过程不难，关键在于销售，如果可以做到零损耗，基本上成功一半！
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七年前让我血亏60万的美式烤肉现在在国内大火了，现在我准备重新推出，是否能火我的新店？
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3分钟不到吃完一根超过一公斤的牛肋排，几个人能做到？
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在三线小城漳州经营一家每天业绩破万的烟熏烤肉啤酒店主理人的一天！
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每月几十万营业额，大众抽6%，一年下来呢？多么可怕的数字！换来的是什么？不如直接让利给消费者，这才叫真城！现在的业绩都是B友和抖友的支持，跟大众一点关系都没有！
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在广东潮汕普宁开一家主打美式烟熏烤肉加精酿酿的餐酒馆成功概率会有多高？目前的问题是先让人走进来，喝到我们的啤酒先，这才是最有挑战的！
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各位B友，如果住湖里的，这几天组团过来吧，人数齐了，我们就送肉，你们不来，我们就去找你们！
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90后精酿啤酒厂老板：一天工作3万步，半退休了。接下来工作重点：在啤酒厂旁做个美式烟熏烤肉啤酒厂！然后做电商！
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丈母娘都能完美出品的美式低温烟熏烤肉为啥在国内没有普及，瓶颈或者说技术门槛在哪？
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我的新店连亏一个月是怎样的体验？算是绝境中的一种尝试，结果成功了，在漳州做了7年不温不火的美式烟熏烤肉，结果在厦门爆了！创业真的需要天时地利人和。
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在厦门岛内我们目前有三家烟熏烤肉啤酒店，除了刚转型前身为铁喵社区精酿酒馆业绩不断上升外，原先爆火的两家店都下滑了，我们其实该做的都做了，难道真的是因为大环境？
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在漳州开了一家没有中文招牌的烟熏烤肉酒馆，差点因为这个不接地气的设计失败亏损100万。所以厦门新店请了日本著名设计师来把把关！
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我们在漳州能成功，是因为做对了除美式烟熏烤肉以外的事情。
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生意是不错，可是一天肉可以卖1万，酒水却不到1000，这比例让我这发愁啊！不过要是能传统慢烤店结合酒馆模式，说不定这家小店可以创造奇迹，8点前吃肉，之后喝酒？
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在精酿啤酒厂边酿酒边做烟熏烤肉，结果让湖里区一家一个月前差点倒闭的美式大排档火了起来，冲着肉来打卡的又被啤酒沉淀为高复购率的老客人，一个新的模式？
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每天业绩破万，持续了将近10年的社区餐酒馆我们目前在漳州和厦门有3家，其他3家店如果有大胡子表弟这样的人每天站吧台早晚也能实现！卖啥都没问题，包括烟熏烤肉！
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我们在厦门明发南门的啤酒土狗要试营业了，一直希望突破美式烟熏烤肉产品单一的印象，这回跟法餐大厨合作，能碰撞出什么样的火花？
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在厦门湖里区开了家美式烟熏烤肉啤酒大排档，竟然火起来了！
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小城市创业：美式烟熏烤肉啤酒店的生意长红答案？上海的经验可以借鉴，但是需要时间来验证，厦门和漳州相隔50公里，打法也不一样，完全标准化有难度！
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差点又丢失了一个学员，原因是负责烤肉的年轻厨师所谓“疏忽”了。其实我们自己也有问题，让这样的出品出现在客人面前，10道菜9道不错，一道难吃，就前功尽弃！
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从2017年我就开始做烟熏烤肉，前后失败三次，这回在厦门新店嗷喵重启算是第四次，结果拯救了快倒的新店，还带火了漳州几家老店，背后的原因应该是市场成熟起来了吧？
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厦门鱼龙混杂的明发商业广场适合我们的美式烟熏烤肉啤酒店吗？
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纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享：选址上的教训，酒馆配餐在厨师上的亏，还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的，其实可以讲一个小时！
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漳州太古里也就是特房锦绣碧湖是否能成为另一个可以对标厦门古地石的商业区还是沦为一个社区商业体，不能光靠开发商的规划跟引流，凭自己本事才靠谱，大不了开成社区店！
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从漳州到厦门开店就像是一场中考，不同城市的打法真的不一样，但是无论怎么变，社区客厅的精神我们不会丢，每一家店都会有！开店上瘾是罪啊！
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转型烟熏慢烤店后热度爆棚，经常一开门就有客人，不到晚9点就能翻2轮，业绩上来了，可配套却跟不上，比如就一个厕所，本来对一个百多平的酒馆是绰绰有余，现在却得排队上
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我花了大几百万学费才能给大家这样的分享，我自己未来估计还得继续交。看完这个视频估计可以劝退一半想开店的小白
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因为在厦门开了两家美式烟熏烤肉店却意外在不同平台认识了不少外地的朋友们，他们不方便过来吃我的烤肉，那我就把它冷冻起来走线上！
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今年真的是报复性开店创业潮，各种餐饮培训课程估计都爆满了，我们内测中的课程也被爆满了，但简单给配方和教流程真的就足够了吗？
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能引流的卖点大于一切，毕竟人得先进来，不然后面都是0，我在厦门的新店也要被迫天天上美式低温烟熏烤肉了！不然卷不过啊，用低价引流不是个头啊！
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在自己今年刚亏掉一家150万日料店的隔壁再开家啤酒土狗？厦门岛外的消费力真的可以支撑这样一家美式烟熏烤肉啤酒店吗？虽然旁边都是大学！
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我们最近开了很多加盟店，大城市小县城都有，大多数过了一个月的试营业期生意都很不错，反倒是我们自己在漳浦的直营新店做不起来，把我整懵逼了！
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在厦门卖爆了美式烟熏烤肉后，准备在漳州重启，先在自己的特房新店上线，小伙伴们以后再也不用预定，也感谢在地媒体误爱想测评和拍摄支持（这个视频全部是由他们拍摄剪辑）
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厦门和漳州的所有铁喵和啤酒土狗的冬季菜单即将上线：中东和沿地中海沿岸的菜系是否能让酒馆淡季不惨？先接待探店达人准备曝光先！
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2015年我就建了第一个精酿啤酒厂，年产不到200吨。为了解决销售问题，我被迫开了几家酒馆。现在产能翻不只10倍了，难道我得开更多酒馆吗？这是恶性循环啊！
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每天花18小时熏出来的烤肉到底好不好吃？每天从漳州这么往厦门运肉成本这么高值得吗？这一波热度能持续很久吗？Ps:这回我对不起岳父，把他拖下水了，得想办法解放他。
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IPA卖不动的精酿酒馆一定没有灵魂，不是没人接受，而是酒馆老板没有引导教育客户的能力!!
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开酒馆的收入不足以让人放弃主业？到底为什么？
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在三线小城漳州一个号称太古里的新商圈开了家美式烟熏烤肉啤酒店的节后第一个周末，如果没人的话，基本上就凉了！幸好爆满了，每次选址都是豪赌啊！
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如果非得不听劝想入局精酿啤酒赛道，那就开家酒馆吧，反正也亏得不多。真的开了酒厂，也逃不过开酒馆的命，还不如直接一步到位！
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请了个托来测评，不过他是比较中立的生活玩家，下回我会通过邀请客人或者路人的方式搭配餐一起玩这个，不然太无聊。Ps:无非想让大家认识我们！