开酒馆无非图一轻松，结果还要碰餐饮，因为内卷和激烈的竞争。酒馆加餐对比普通餐馆应该是有优势，不是如今大多数苦哈哈的局面，钱没赚到，还废身体！
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去厨师化的餐饮才值得做，不然永远被拿捏！这是我这个开了10年酒馆的90后的总结！
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经济越差酒馆生意越好？太扯淡了，要么有钱，要么有闲。现在大多数人没钱又没闲！
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IPA卖不动的精酿酒馆一定没有灵魂，不是没人接受，而是酒馆老板没有引导教育客户的能力!!
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纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享：选址上的教训，酒馆配餐在厨师上的亏，还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的，其实可以讲一个小时！
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这第一步没有走，后患无穷。大多数厨师都是低素质没有职业道德的捞货，能坑则坑，这已经是行业毒瘤和潜规则。要想不怕伤害，就得走这一步。谁当初不都想着人性本善！
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人口基数以及客户群以大学生为主，我害怕本是旺季的暑假和寒假却没人！
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酒馆选址在前期很关键，那长期生存靠什么？
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小酒馆销量排行榜-2024-6.17-6.23
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在厦门奥永广场开的美式运动酒馆到底美式在哪？怎么运动？跟普通有卖酒的餐馆到底有什么不一样？
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在内卷这么可怕的时代，我还敢对赌？这勇气是哪里来的？我们不去北上广，要做就到能做到第一的广大诏城去！
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日卖50个汉堡的小摊真的拯救得了400多平的日咖夜酒吗？一周过去了，效果是不错，但是接下来呢？能长久吗？
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这是我的第十家店，主打云南料理的美式运动餐酒馆，在厦门体育中心旁的奥永广场，结局会如何呢？从马上要开始的试营业应该可以判断吧！
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漳州古城里2小时请10个陌生人喝一杯铁喵，表弟能完成吗？
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在晋江像咖啡馆的社区酒馆会有多少人喜欢？这家店在繁华的SM对面的安泰世界城的内街，引流是大问题，也是唯一要解决的！
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酒馆要不要带餐，要不要把餐做好，能不能做好？这才是今年酒馆老板要考虑的问题。而厨房请不到合适的人也是一大痛点，所以傻瓜式操作出品，成为刚需！
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开了9家成功社区酒馆的90后老板杰瑞其实是开了10年精酿啤酒厂的酿酒师，今年要把重心转回酿酒，给更多开店的伙伴们提供高性价比的酒水！
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厦门和漳州的所有铁喵和啤酒土狗的冬季菜单即将上线：中东和沿地中海沿岸的菜系是否能让酒馆淡季不惨？先接待探店达人准备曝光先！
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愿意革自己命的厨师几乎找不到，那就从内部培养，共同价值观是基础，其他的技术，供应链都可以通过后天的学习和花钱加速其他应该提速的技能！
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96年女生在郑州开酒馆的一天｜含猫量和幸福指数成正比，爬山虎窸窸窣窣花落满地，门口像飘了一层浮萍。2024即将过半，让我们如大自然一般从容自然地度过每一天吧。
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酒馆不只是一个吃吃喝喝的地方，如果是，那就是普通的餐饮店。这个赛道的竞争太激烈。社区客厅的属性让我们远离内卷，不断进化提升适应当地文化让我们持续保持竞争力！
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72小时在漳浦开家酒馆？从拿下到开喝！
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世界杯人气是更旺了，但是业绩却没涨多少，我这个开了几家酒馆的酿酒师非但没能赚更多钱，反而更忙更累！
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酒馆经营更像是在分享主理人的生活方式，到最后通过产品标准赚钱只是附带的。在中国目前这样的大环境，经营压力更大，如何让大家把酒馆跟餐馆区别开来，也有挑战！
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爱唱歌的一家三口经营的酒肉小馆
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在5线县城我们的模式竟然水土不服，投资50万可能要打水漂了！只能拥抱时间，别人觉得我们贵就是一个大问题！精酿酒馆要想扎根，定位定价很重要，得让别人喝出价值感！
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一直认为自己定价良心的酒馆主理人却被大多数人认为是漳州最黑心的老板。其实这不是他的问题，合理的定价，新的生活方式，势必一开始客户是小众，但有黏性，这也是护城河！
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00后精酿酒馆店长失去了激情甚至懈怠了，我这个当老板的该怎么办？
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我们最近开了很多加盟店，大城市小县城都有，大多数过了一个月的试营业期生意都很不错，反倒是我们自己在漳浦的直营新店做不起来，把我整懵逼了！
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在三线小城漳州开一家社区酒馆要花多少钱？
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试菜第一天，我就知道离成功近了！不用去迎合大多数人的口味，我们不需要很多人接受，一小部分人对我们的热爱就足够了！
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出酒40-70升批次 锥底硬管一体机 满口101升 精酿啤酒设备
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我在厦门开了一家任性的精酿酒馆，名字就叫老中青三代活动中心，酒馆料理也是让看起来不正经的大厨爽哥操盘，因为我也不正经，所以这样的组合会碰撞出来的怎样的火花？
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开酒馆小贴士之成本支出
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丈母娘都能完美出品的美式低温烟熏烤肉为啥在国内没有普及，瓶颈或者说技术门槛在哪？
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我们又要在漳州古城地推送啤酒啦！铁喵也是这个城市热情的代表之一，啤酒只是媒介而已。
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现在制约我们酒馆的发展就是优秀人才不足，导致我们开不了新店。我知道得多给钱，多激励，可是该给多少了？也请不了不少职业经理人，最后发现还是得老板上！言传身教带徒弟
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本来是配套设施的飞镖机现在成了我们这家乡村运动酒馆的主角，无心插柳，那就灌溉这个意外的结果吧！
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开酒馆小贴士之设备
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96年女生在郑州开酒馆的周末｜吃、喝，享受幸福。接受奇迹。也接受，每一个怀着爱吐露的词。
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我是一个开了十年十家酒馆的啤酒厂老板兼酿酒师，在厦门的这家新店本来主打滇味，现在看起来又得祭出美式低温烟熏烤肉这个吸睛利器了！