酒馆不只是一个吃吃喝喝的地方，如果是，那就是普通的餐饮店。这个赛道的竞争太激烈。社区客厅的属性让我们远离内卷，不断进化提升适应当地文化让我们持续保持竞争力！
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纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享：选址上的教训，酒馆配餐在厨师上的亏，还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的，其实可以讲一个小时！
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今年我已经关了4家去年开的门店亏损接近200万，而云霄这个县城直营店也是打算关掉，结果被我最想开除的伟铭做起来了！神奇吧？今天8号，我去顶他的班，让他好好休息下
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去厨师化的餐饮才值得做，不然永远被拿捏！这是我这个开了10年酒馆的90后的总结！
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酒馆选址在前期很关键，那长期生存靠什么？
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准备开始漳州古城啤酒地推前夜，主理人突然要辞职，我该怎么办？
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更新啦，赶紧来围观吧！
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开酒馆无非图一轻松，结果还要碰餐饮，因为内卷和激烈的竞争。酒馆加餐对比普通餐馆应该是有优势，不是如今大多数苦哈哈的局面，钱没赚到，还废身体！
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10年前我一开始也是这样经营模式，后面才不断做加法！
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自己做桂花汾酒咯！
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是卖不是买！这个挑战是变相的给同事福利。一桶20升的双倍浑浊IPA一般需要2 天才能卖完，这是我们酒厂比较小众的酒款。Ps:这个视频如果多些跟客人的互动就完美了
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转型烟熏慢烤店后热度爆棚，经常一开门就有客人，不到晚9点就能翻2轮，业绩上来了，可配套却跟不上，比如就一个厕所，本来对一个百多平的酒馆是绰绰有余，现在却得排队上
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2019的我们在漳州古城路边搭讪请行人喝啤酒！
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这是我们这个漳州在地啤酒厂牌的第十年的中秋节，终于找出了“汉堡王”，一年给我们买100个汉堡以上的客户是个老师？
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螺蛳粉占领洛杉矶了
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厦门这两家美式烟熏烤肉啤酒店这回搞的恐龙骨牛肋排挑战到底有没有难度？还是纯送钱？
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我们又要在漳州古城地推送啤酒啦！铁喵也是这个城市热情的代表之一，啤酒只是媒介而已。
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试营业不火爆的新店才有更大概率成功！在福清做这样一家店，要想春节过后长红，一定要耐心，按照传统的方式一步一步来！
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三年前漳州古城骑着啤酒车的铁喵，大家还记得吗？为了让更多人喝到我们的啤酒，真的是豁出去了！精酿啤酒革命下一个阶段就是去精酿化，教育客人，让他们可以自主辨别好坏！
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杀不死我们的真的让我们成长得更快，低成本开店和运营不是意味着低品质，而是钱花到点上了，但是酒馆的成功还需要更多其他方面的投入，下回再分享！
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做一家地道云南边境料理啤酒店在漳州会不会太小众？试了10天菜，发现大家的反馈只有两种很喜欢，或者是很辣，受不了，那我就当作没差评了，正式开搞吧！
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能引流的卖点大于一切，毕竟人得先进来，不然后面都是0，我在厦门的新店也要被迫天天上美式低温烟熏烤肉了！不然卷不过啊，用低价引流不是个头啊！
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只买腾讯，背后原因令人唏嘘，经历过才会懂~||老华·马厂老火锅24.8.15（二）
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国庆长假前没去成厦门嗷喵和铁喵两家美式慢烤店巡店，新品也只能节后再上，在这里我跟支持我们的伙伴们道歉了。这几天我都在漳州大本营摆烂，欢迎你们跟阿德一样来找我玩！
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每天花18小时熏出来的烤肉到底好不好吃？每天从漳州这么往厦门运肉成本这么高值得吗？这一波热度能持续很久吗？Ps:这回我对不起岳父，把他拖下水了，得想办法解放他。
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能生存下来已经不容易了，还要这么恶意污蔑我们？请你出来道歉，停止造谣！
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整整无休的十年精酿创业，第十个国庆我们依旧在。
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我酿的酒拿奖啦，2024中国国际啤酒挑战赛，2星天禄奖。
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明天市场的2种可能！纯属娱乐～||老华·马厂老火锅24.10.9（四）
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其实可以做一期一日记录，从白天的酒厂，到营销策划，跟团队对接，接待考察的伙伴，开实体店真的是一条不归路！
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请了个托来测评，不过他是比较中立的生活玩家，下回我会通过邀请客人或者路人的方式搭配餐一起玩这个，不然太无聊。Ps:无非想让大家认识我们！
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在内卷这么可怕的时代，我还敢对赌？这勇气是哪里来的？我们不去北上广，要做就到能做到第一的广大诏城去！
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试菜第一天，我就知道离成功近了！不用去迎合大多数人的口味，我们不需要很多人接受，一小部分人对我们的热爱就足够了！
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能让表弟目瞪狗呆的选手？
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跟的茄哥体验一组高希霸的快乐
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IPA卖不动的精酿酒馆一定没有灵魂，不是没人接受，而是酒馆老板没有引导教育客户的能力!!
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开店三个月持续爆火也成为过全厦门特色菜热门榜第一，却下架团购套餐我是否做了错误的选择？
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在厦门精酿发源地沙坡尾开了一家鼓励打包带走的啤酒站，一直都是做社区店，来景区开店有点不大习惯！客人很多，然而都是一期一会的那种，有点遗憾！
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两条视频合在一起发吧，反正能花钱买认知，一定要舍得，节约的时间就是我们的竞争优势。目前我10直营店，4家盈利，5家保本，一家倒闭，接下来就是让所有的门店都赚钱
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盘点餐饮行业不可告人的秘密，科技和狠活，你还敢去外面吃饭吗？
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人口基数以及客户群以大学生为主，我害怕本是旺季的暑假和寒假却没人！