做一家地道云南边境料理啤酒店在漳州会不会太小众？试了10天菜，发现大家的反馈只有两种很喜欢，或者是很辣，受不了，那我就当作没差评了，正式开搞吧！
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这是我的第十家店，主打云南料理的美式运动餐酒馆，在厦门体育中心旁的奥永广场，结局会如何呢？从马上要开始的试营业应该可以判断吧！
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能生存下来已经不容易了，还要这么恶意污蔑我们？请你出来道歉，停止造谣！
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那些想搞死我们的酒馆同行们自己却倒了，其实明明可以做出差异性的！精酿啤酒的市场其实很大，没必要这么竞争！
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比牛胸肉更好吃的存在，比广式白斩鸡更出色的啫喱感！等我再做几次实验，就上架，让漳州跟厦门的小伙伴们吃到！
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纯纯年卖千万精酿的90后酿酒创业分享：选址上的教训，酒馆配餐在厨师上的亏，还有被店长釜底抽薪的惨痛记忆以及怎么出坑的，其实可以讲一个小时！
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10年的实体创业：开酒厂开酒馆的经历让我伤痕累累，不如这样在街上喝一杯啤酒来得畅快！
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在厦门奥永广场开的美式运动酒馆到底美式在哪？怎么运动？跟普通有卖酒的餐馆到底有什么不一样？
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这第一步没有走，后患无穷。大多数厨师都是低素质没有职业道德的捞货，能坑则坑，这已经是行业毒瘤和潜规则。要想不怕伤害，就得走这一步。谁当初不都想着人性本善！
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今年我已经关了4家去年开的门店亏损接近200万，而云霄这个县城直营店也是打算关掉，结果被我最想开除的伟铭做起来了！神奇吧？今天8号，我去顶他的班，让他好好休息下
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三年前漳州古城骑着啤酒车的铁喵，大家还记得吗？为了让更多人喝到我们的啤酒，真的是豁出去了！精酿啤酒革命下一个阶段就是去精酿化，教育客人，让他们可以自主辨别好坏！
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厦门又一家精酿厂牌倒闭了，什么时候会轮到我们铁喵？我们是否能摆脱同样的命运？
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我们又要在漳州古城地推送啤酒啦！铁喵也是这个城市热情的代表之一，啤酒只是媒介而已。
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10年前我一开始也是这样经营模式，后面才不断做加法！
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在自己今年刚亏掉一家150万日料店的隔壁再开家啤酒土狗？厦门岛外的消费力真的可以支撑这样一家美式烟熏烤肉啤酒店吗？虽然旁边都是大学！
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今年是精酿啤酒的爆发元年，每天都有很多想开酒馆的伙伴们跑来漳州考察，希望我可以帮他们低成本少踩坑开一家精酿酒馆，我是时候筹建个门店运营团队了！不然我得累死！
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经济危机时期，酒水生意会爆发，但准确说是平价或者是廉价的。我们是漳州市区目前最贵的社区酒馆，这是相对于当地平均收入来说，推出早场活动后，让利客户，业绩竟然恢复了
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请了个托来测评，不过他是比较中立的生活玩家，下回我会通过邀请客人或者路人的方式搭配餐一起玩这个，不然太无聊。Ps:无非想让大家认识我们！
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在漳州开了一家没有中文招牌的烟熏烤肉酒馆，差点因为这个不接地气的设计失败亏损100万。所以厦门新店请了日本著名设计师来把把关！
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在三线小城漳州经营一家每天业绩破万的烟熏烤肉啤酒店主理人的一天！
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酒馆不只是一个吃吃喝喝的地方，如果是，那就是普通的餐饮店。这个赛道的竞争太激烈。社区客厅的属性让我们远离内卷，不断进化提升适应当地文化让我们持续保持竞争力！
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在厦门精酿发源地沙坡尾开了一家鼓励打包带走的啤酒站，一直都是做社区店，来景区开店有点不大习惯！客人很多，然而都是一期一会的那种，有点遗憾！
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漳州古城里2小时请10个陌生人喝一杯铁喵，表弟能完成吗？
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漳州太古里也就是特房锦绣碧湖是否能成为另一个可以对标厦门古地石的商业区还是沦为一个社区商业体，不能光靠开发商的规划跟引流，凭自己本事才靠谱，大不了开成社区店！
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准备在厦门奥永广场开新店，设计都快做好了，结果菜系还没定好，那就出发一家一家去学习啦！
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厦门和漳州的所有铁喵和啤酒土狗的冬季菜单即将上线：中东和沿地中海沿岸的菜系是否能让酒馆淡季不惨？先接待探店达人准备曝光先！
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我们在漳州能成功，是因为做对了除美式烟熏烤肉以外的事情。
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精酿啤酒馆其实和奶茶店一样，看起来门槛低，实际上对运营能力和供应链的要求都很高，铁喵这家我十年前创立并存活至今的厂牌，到今天才开出了视频中这家我理想的门店！
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IPA卖不动的精酿酒馆一定没有灵魂，不是没人接受，而是酒馆老板没有引导教育客户的能力!!
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酒馆选址在前期很关键，那长期生存靠什么？
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人口基数以及客户群以大学生为主，我害怕本是旺季的暑假和寒假却没人！
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这是我们这个漳州在地啤酒厂牌的第十年的中秋节，终于找出了“汉堡王”，一年给我们买100个汉堡以上的客户是个老师？
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原本以为会大受欢迎的云南边境融合料理却在厦门遇冷了，反而是只在周末上架的美式烟熏烤肉带火了我在奥永广场投资近百万的运动酒馆，真的是意外！
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我可能会在60天后关掉正在盈利中的漳浦铁喵，如果每天业绩不能破万的话！这是一家投资40万400平我梦想中的日咖夜酒，但如果必要我也得放弃！
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如果非得不听劝想入局精酿啤酒赛道，那就开家酒馆吧，反正也亏得不多。真的开了酒厂，也逃不过开酒馆的命，还不如直接一步到位！
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下次快闪定在泉州，吸取在云霄的经验，得大力预热，把装备带齐了！如果这回云霄店转型失败，我也就死心了，专心在大城市开店，但是这段时间总得折腾一下，不然会留下遗憾！
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这样的大环境只能这么做！走线上，跑量，压低采购价格，较低零售价格，提高复购率！无奈啊。
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七年前让我血亏60万的美式烤肉现在在国内大火了，现在我准备重新推出，是否能火我的新店？
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开了9家成功社区酒馆的90后老板杰瑞其实是开了10年精酿啤酒厂的酿酒师，今年要把重心转回酿酒，给更多开店的伙伴们提供高性价比的酒水！
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同是闽南文化圈，在漳州，厦门能成功的社区酒馆能复刻到泉州石狮嘛？
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现实版变形记！看他能坚持多久，才是关键！