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京东 11.11 红包
问题来了,“火蒙”是啥意思?杭州36道名菜中的夏季时令菜火蒙鞭笋,取用火腿和鞭笋最精华部分,调味竟然只用盐!
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1956年评定的杭州36道名菜,有一道人人都爱吃的东坡肉!今天我们来复刻!
又是一道功夫菜!杭州36道名菜之一中连糟水都是自己亲手做的糟鸡你见过吗?咸鲜中透出酒意,糟香扑鼻!今天我们请来大师复刻!
1956年评定的杭州36道名菜之一鱼头浓汤,今天我们来复刻!
老杭州人都爱吃的一道传统菜——八宝酱丁,酱香浓郁十分下饭!
老饭骨三叔带你盘出传统菜扒肉条,在家就能做绝对吃过瘾
杭州端午必吃菜!”五黄“之一的蒜(suàn)子鳝(shàn)段,掌握我爸老郑的做法,在端午节露一手!
里面有肉末,一口一个响,还配4种蘸料!杭州36道名菜之一的干炸响铃应该有这样的精致和仪式感,你吃到正宗的了吗?
来德国做护士9年,我为什么不回去?
1956年评定的杭州36道名菜,今天我们来复刻百鸟朝凤
1956年评定的杭州36道名菜,其中有一道是来杭州必吃的龙井虾仁!今天我们来复刻~
大厨教你用100多元一斤的步鱼,烧一道春季杭州时令菜——春笋步鱼
耗时3天,完成1956年评定的杭州36道名菜中成本最高的一道菜——蜜汁火方,真正的美味需要耐心等待!
久闻南山人家大名,今天终于有机会来到这里一探乾坤。饭好吃,老板也能说
复刻南宋《山家清供》里的春天时令菜,有杭州人这个季节必吃的菜心!
1956年评定的杭州36道名菜之一红烧卷鸡,今天我们来复刻
我爸老郑烧了一道滋味浓郁的春季时令菜,路过的食客们尝过以后赞不绝口!快快学起来!
文火慢炖3个多小时的火踵神仙鸭!今天我们来复刻1956年评定的杭州36道名菜之一!
1956年评定的杭州36道名菜,其中有一道名叫西湖莼菜汤,你喝过吗?今天我们来复刻
很多人都不知道杭州有一道名菜虾爆鳝!和面馆里的虾爆鳝面完全不一样,跟着我爸老郑学起来!
杭州36道名菜之一生爆鳝片,隐藏着这样一个“灵魂”,看完我们的复刻,以后吃到这道菜,好不好,完全你说了算!
1956年评定的杭州36道名菜之一油爆虾,今天我们来复刻!
复刻1956年评定的杭州36道名菜之西湖醋鱼!今天我们复刻成功了吗?一起来看看!
50年前的国宴硬菜!浇汁的那刻,嘴角眼泪也流下来了~丨蜜汁火方
杭州36道名菜之一的斩鱼圆就是清汤鱼圆吗?不不不!斩鱼圆相传在秦朝时期就有了!
杭州36道名菜中的卤鸭,是杭州人夏天最爱吃的冷菜之一!做起来就这么简单,但用什么鸭很讲究!
带着“杭州女明星”吃到了很“土”的正宗萧山土菜,老郑直接带盆炫饭!
我证明杭州是浪漫的城市,杭州晚上10点吃宵夜走三公里。
全国人民都爱吃的菜!食堂里点击率也很高——红烧大排!一学就会!
小老外说在中国的夜市吃吃吃,是她过过的最美好的夏天
隋卞一做 |春夏秋冬都能吃怎么吃怎么舒服的特级厨师腌黄瓜!
还原经典杭帮菜味道!我爸老郑美食联盟,今起复刻1956年评定的杭州36道名菜!
文升园出餐最稳定的菜品,没有之一
带你尝尝汪曾祺汪老书中的家乡味道——高邮·祺菜
桐乡有一碗用煤炉烧出来的锅气十足的丝粉汤,个位数的价格,白花花一大碗看着无味实则落胃!
肝腰下锅十八铲!火中取宝的传统川菜“肝腰合炒”大师教你做!
杭州菜天花板餐厅,今天我也涨涨见识!
教大家做一道杭州饭店里几乎吃不到了的家常豆腐,最重要的是动作要快姿势要帅!
复刻容嬷嬷炖牛肉,只需多加一物,香飘十里地。
90年代风靡杭州的醉虾,跟着我爸老郑做,绝对可以还原当年的味道
杭州这家店饭点要排两个小时?!值得一吃吗?