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巧夺先声。产品没有出结果,过程小环节就可以判断对错。做豆腐泡一样,胚子下锅就可以判断今天的产品有没有问题。#豆泡 #豆腐 #豆腐技术
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豆腐泡凉了就萎缩了怎么办?是胚子没做好?还是点浆点老了?都不是,是你的油炸锅的后期温度升不起来或升温时间太长了慢了。#豆泡 #传统工艺 #手工
南派冲浆嫩豆腐,1斤黄豆6斤豆腐的技巧和配方公开了。家人们一定要记下来。#豆腐 #嫩豆腐 #高产量
想要豆泡炸起来,胚子的水份你掌握到了吗?#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
做豆腐是怎么赚钱的?你会算账吗?你算对了吗?#豆腐 #赚钱 #生意
豆腐泡炸不泡,主要是胚子没做好,想要胚子做得好多多看郭哥的直播,多多来提问一二。#豆制品 #豆泡 #豆制品技术教学
开豆腐店就需要多元化你的产品,产品丰富多样才会有更多的人买。客户会今天吃、明天吃后天绝对会换其他豆腐吃。所以你要有多种多样的豆腐客户才不会跑去别的豆腐店那里买
卤水炸豆腐为什么很难稳定质量?三天两头总有一天是有问题的。老是怀疑哪个步骤没做好,要不就是怀疑配方不对。而没有想过可能就一步没做好后面全错。#豆腐 #豆腐泡
豆腐发酸的元凶你知道吗?#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
炸卤水豆腐条的胚子怎么样才能炸泡?胚子的干度、韧性、筋骨、弹性都可以影响豆腐条的质量你做对了吗?#豆制品 #豆制品技术 #炸豆腐条
豆腐泡炸不泡,煮浆是一个关键环节,不要煮熟透了,它和老豆腐、豆干、嫩豆腐是不同的。豆腐泡煮浆温度最好是在90-95度。你学会了吗?#豆制品 #豆泡 #炸豆腐泡
做豆泡不难,做好豆泡不容易,做好卖的豆泡太难。学习3天,只要流程对,做法对。你也可以。#学习 #豆腐技术 #炸豆腐
石膏豆泡十斤黄豆可以做18斤豆泡的冲浆技术你值得学习而且必须掌握。这个在市场竞争激烈的环境中你才能活下来。#豆泡 #产量 #竞争
卤水豆泡想要发泡发得好,胚子晾冷少不了。冷胚更容易发泡,热胚容易变硬泡不了!炸豆腐泡胚子你晾了吗#豆制品 #豆制品技术 #炸豆泡
石膏老豆腐的冲浆技巧,手要稳,胆大心细#豆制品 #豆制品技术#豆制品技术教学
第一:确保你的豆泡胚子表皮比较干爽第二:油温控制在145度左右第三:油炸时间不宜过长#豆制品[话题]# #豆制品技术[话题]# #豆制品技术教学[话题]#
做豆腐不小心磨豆腐水用多了,豆浆浓度低了怎么办?学郭哥的做法可以解决问题。 #豆制品技术 #豆制品技术教学 #磨浆
油泡吸油怎么办?油泡吸油主要是几方面原因:1、胚子水分太大,最好是挤压见水不流水。2、温度低;油炸温度135度下锅,150度定型出锅。#炸豆腐 #豆泡 #豆腐
豆泡炸起来颜色发白,不够金黄怎么办?#豆腐 #豆泡 #豆腐技术
豆泡胚子大小不一怎么办?弄一台自动切粒机还自带筛选,把所有不同大小的都一次分类好。#豆泡 #炸豆腐 #豆腐
炸豆泡油温多少度?炸油泡油温怎么控制?你是多少度炸豆泡的?温度你能稳定吗?想要油泡质量稳定输出一定要控制好温度!#豆腐 #豆制品 #油泡
豆腐容易碎、拿不起来容易断。#豆制品#豆腐#质量
炸豆腐你的下豆腐配胚的量是你油炸过程需要注意的环节。多了炸不泡,少了浪费燃料增加人工和效率。想要炸好豆腐泡油锅的大小和胚子的下量一定要匹配。#豆制品
油温太高,豆泡容易炸裂。怎么把油炸锅的油温降下来?1、可以用新油2、可以用老油,3、可以用水。用水降温请注意安全。#豆腐 #炸豆腐 #豆腐技术
做好豆腐打败对手关键是细节-磨浆?你会调磨浆机吗?你用的磨浆机是多大?150、175、180、200、220、230等。磨浆要随时观察豆渣的粗细干湿。#细节
豆腐发红怎么办?到底是哪里出问题你查到了吗?查不到赶紧收藏起来。这样你下次就不会做红豆腐了。#技术 #豆制品 #豆腐
新手做豆腐有人用耙浆?有人用点浆?有人用冲浆?新手用什么方式好?#豆腐 #豆制品 #技术
冬天到了,油炸豆腐类旺季也到了。大厂的单接不过来,不敢接单,接了做不出来怎么办?每个环节用机器代替人工才是硬道理。一天万斤黄豆也只需要一台就解决了4个人工
怎样提高豆干的筋骨?豆干是最容易做大的,但是大型的豆干制作又必须要用到流水线。这就是手工豆干和机器豆干最大的差别。#豆腐 #豆干 #质量
南派技术嫩豆腐怎么做到任炒不会碎?配方写在10秒那里大家去记录下来,在家里也能做豆腐。#嫩豆腐#南派 #豆腐
豆泡要炸成圆形的需要每一个过程都做好,上脑的厚度、切胚子的宽度!胚子必须是正方体才有可能做出来的豆泡是圆的。#豆腐#豆泡 #圆形
炸豆腐油温应该控制多少度?#炸豆腐 #油果 #豆泡
现场解决豆腐厂技术问题。豆干口感不好,很硬、很干、产量底下怎么处理?#豆制品技术 #豆干#豆腐厂
豆泡炸不泡就是煮浆没控制好,煮过头。#豆腐 #豆泡 #技术
1个人冲浆还是两个人冲出来的豆腐好?你是一个人做豆腐还是一家人做豆腐?你做的那个好? #豆腐 #冲浆 #家庭
卤水豆泡怎么做才能做好!皮薄而有韧性?#豆腐 #油豆腐 #炸豆腐
半卤半膏豆腐泡怎么点?是先下卤水还是先下石膏?还是一起下?下多少?几度下?是冲还是点? #豆腐 #豆腐技术 #豆腐脑
豆腐的品质直接关系到今天的收入,品质又需要你的技术来支撑。技术—品质—收入。环环相扣。#品质 #技术 #收入
天气太豆腐容易发酸滑手怎么做才能卖多一些不出问题?这是最近这段时间大家比较关注的问题。#豆腐#发酸#变质
做豆腐,必须懂原材料,油脂含量吗?这个品种适合做什么豆腐吗?假如供应商参其他的黄豆你认得出来吗?这些都不懂赶紧加入我们一城一厂的计划,这个我来给你把关
你为什么觉得豆腐生意一年不如一年?每年都会觉得去年太难干了?不是越来越难干,是你没进步。别人在进步你还在用几年前的设备和技术。你不被淘汰谁被淘汰。提高自己