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Ricky讲煮讲食 中环最新隐世日本居酒屋 席前稻草炙烧鲣鱼 充满四国风情
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名厨Ricky和他的好友Snoopy san来到了一家以高知县为主题的日式居酒屋,店内装潢精致,四处挂满高知食材的海报和装饰,感觉尤如置身日本。餐牌菜式大多以佐酒小吃为主,他们最爱萤光鱿鱼冲渍伴海胆汁及鮟鱇鱼肝奈良渍。天然捕捉的鲣鱼,通过稻草烧烤,入口软滑,味道油润。此外,店里特色菜「高知塔」卖相漂亮,层层相间着不同配料,可享受不同口感;店中还有饮清酒的逗趣方法,用穿孔的杯子喝酒,一定要用手按着窿子來喝,否则酒便会流出来。二人不停地斟酒,喝酒,Ricky甚至还兴奋地用日文唱起了酒红色的心。
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