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学会雪花图形拉花的技巧,圣诞、新年,你就是整条GAI最靓的仔!
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如果拉花的时候,动作总是又急又乱,那就试试慢下来,也能够做出饱满好看的图形哦~我们经常说的慢叶,就是慢摆的一种图形,今天和平老师来分享如何做一个饱满的慢摆拉花~
明明奶沫很滑了,拉花图形却总是不够满意,有时候就是毁在“回杯”这个小动作上。这一期分享回杯的重要性,以及如何练习。控制好注奶力度和回杯节奏,是拉花好看的关键一步
这期是咖啡拉花的进阶版,通过调整拉花缸和液面的相对距离,给图形加个描边。基础拉花图形已经很熟练的小伙伴,试试手动升级版吧
用小奶缸拉花,苦恼线条不够饱满怎么办?那就尝试换一种握缸方式,让线条流畅奔放起来!
做心形总是像屁桃怎么办?郁金香总是层次不分明怎么办?压纹总是线条不清晰怎么办?我终于知道为啥我做的拉花美感总是差了点了
做一杯好看的拉花,离不开流动的和厚薄适宜的奶沫,重点都在这里了
大胆的放开奶沫的流量,做更奔放的树叶拉花,这一期和平老师来给我们示范空心叶的技巧~
在推推乐拉花基础上,衍生出“点”的技巧,做一些可爱的组合图形吧
拉花最常见问题之一,线条如何清晰流畅!和平老师本期【MCR微课堂】干货帖又来啦
打奶是拉花的基础
油脂OK、奶沫OK、技术也不差,为嘛拉花总是少了点感觉?可能是拉花缸选的不对哦
咖啡拉花也可以很简单!微焙咖啡工厂的和平老师手把手教你基础图形的小技巧,当然也要勤练习呦
基础拉花已经很顺手的小伙伴,可以挑战趣味新玩法——反转拉花哦,图形更复杂也更有趣
如何能够让一杯手冲咖啡有更稳定的表现呢?这一期的小课堂,来聊一聊冲煮前的准备工作~关于粉层的通道效应,做了一些小小的尝试
新的一周由【MCR微课堂】拉花教程【心包心】开启~
一杯拉花好看的牛奶咖啡,咖啡师却建议我们快点喝掉,这是为什么呢?
戈里瑰夏|云南豆练习拉花|又一次翻车
单品咖啡是不是得趁热喝?那将会错过一杯咖啡完整的风味哦
拉花练习|自查3点轻松突破瓶颈
MINDFO|学拉花摆动底层逻辑,让出图更清晰
低成本拉花练习方法!咖啡人一定要知道的高效拉花方法
爱心拉花新玩法!
奶泡反光打发技巧
我们常常会在咖啡馆的意式豆风味选项上看到SOE,风味描述也更具有个性。SOE和传统的意式咖啡有什么区别呢?
做一杯线条流畅的拉花,在奶沫分层之前完成,很重要!哪些情况会导致奶沫分层呢?这一期视频来和大家抠一抠细节
看完这条视频,咱们喝单品咖啡的时候,描述也可以丰富起来了呢
咖啡豆放久了,如果使用惯用的冲煮方法,对风味不够满意,那么可以尝试稍微调整一下冲煮细节,来达到理想的状态哟
学院派打奶法!如何把奶泡打细腻。
有手就能做!夏天最爱的茉莉贝拉保姆级教程来咯,立夏享受一杯带着茉莉花香的冷萃咖啡吧!
有时候拉花手法明明没有问题,图形却怎样都不理想,有时候可能是奶沫厚度的问题哦!我们来看看不同奶沫厚度呈现的纹路图形有什么区别吧#MCR微课堂 #咖啡拉花
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