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【Emojoie Cuisine】经典永不过时!大碗焦糖布丁,人人都能成功做出来的甜品
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▼配方 -约 500 ml布丁 糖 30g 2茶匙水(10ml) 1茶匙水(5ml) 3个蛋黄 3个全蛋 糖 60g 2茶匙香草精 (或几滴香草精) 牛奶 350 ml * 制作注意事项 ・将黄油涂抹在碗上,可以将布丁取出干净。 ・注意取出布丁时的水位,不要过高也不要过低。 * 布丁凝固注意事项 ・鸡蛋要在常温下加热,牛奶要加热成布丁液,然后立即放入锅中冷却。 ・将布丁放入锅中时,煮沸后立即放入热水中并盖紧。 ・请勿打开盖子,因为热水的温度会下降 40 分钟。
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