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京东 11.11 红包
又焗又煲的许榕鲍鱼新鲜出炉,朋友们有没有流口水!
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准备煲南非干鲍,今天开始浸泡,浸两天两夜再焗水#溏心鲍鱼
家有家宴喜宴,就来上一份鲍鱼大盆菜,团团圆圆!
为什么泡发花胶不要发太透?
德叔溏心干鲍,7天6夜,煲好每一只鲍鱼,每一道工序都很用心
软排和硬排养的鲍鱼都有什么区别?那种鲍鱼肉质更好?
存放几年的许榕溏心鲍鱼,今天开始浸泡
鲍汁花菇烩鹅掌,吃出了软糯的溏心鲍鱼口感
没个几十年的“功力”还真分不清那么多的鲍鱼
鲍鱼海鲜群英会,一看就会做。
用罐头鲍鱼就可以做的特色家常菜,学会你就能开店当老板了,喜欢牛肉的朋友一定不要错过!
冬季进补食材我首选鲍鱼,老少皆宜,尤其干鲍冬日进补正当时!
煲干鲍的方法有很多,我的方法经过了34年推敲,用心做好每一只干鲍!
大家都是喜欢有仪式感的吃鲍鱼
1.8头的溏心大鲍鱼已经加热好了,忍不住的直流哈喇子,有想吃的朋友吗?
超好吃红烧鲍鱼鸡翅,学会直接开店
泡发花胶用这个方法,非常好用、一学就会!
米其林餐厅同款,吃过的朋友都变回头客!
制作盆菜的食材都是真材实料,份量十足,味道鲜美可口
鲍鱼从选材再到煲制,每一步都是用心良苦,成就了舌尖上的美味。
即开即食的鲍鱼刺生,那叫一个“鲜”
鲍鱼焖鸡简单又下饭,香气浓郁,回味无穷,赶紧做给家人尝尝!
什么样的鲍鱼才能真正算得上溏心干鲍?
今天这锅鲍鱼新鲜出炉了,想吃的朋友可以试一试
今天跟大家分享一个泡发花胶的小技巧
这样做出来的鲍鱼更鲜香美味!
现场教学制作大盆菜,饱眼福又有口福!
鲍鱼弹牙软糯,粘稠的鲍汁让鲍鱼和舌头紧密黏连,满嘴都是鲍香气!
今天起三锅鲍鱼,足足九百斤!18头、20头、30头的都有,
过节送礼就送鲍鱼,“鲍”富
连老外都忍不住为他点赞的广东溏心鲍鱼匠人,究竟就多好吃?
浸泡鲍鱼也很讲究,每一只鲍鱼浸泡的时候都不大相同,还要逐只清理干净,下一步是焗水#溏心鲍鱼
我的徒弟有犀利的眼神,只只鲍鱼都醒神一等
整条街都是鲍香气,隔壁老王已馋哭
今天打包寄出一批溏心鲍鱼,食肉者看过来
多少斤鲜鲍能晒成一斤干鲍?泡发干鲍需要注意什么
这里有十几种花胶,你知道的有多少种?
新的一年,新出炉的一锅鲍鱼。
热气腾腾的花菇新鲜出炉,产自中国花菇之乡-湖北草店,口感可谓比得上鲍鱼,
34年烹饪经验熬制溏心鲍鱼,只只软糯,吃过就忘不了
做鲍汁捞面,看看那种面比较合适