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抹茶蔓越莓椰蓉奶酥皮月饼 没有比这更简单的月饼了
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快到中秋节了!最近真的好馋月饼~今天做了这款抹茶蔓越莓椰蓉奶酥皮月饼,不需要枧水和转化糖浆,烤出来花纹清晰,烘焙新手也能一次成功哦! 食材: 抹茶奶酥皮: 黄油100g,糖粉20g,炼乳20g,全蛋液25g,低筋面粉150g,玉米淀粉10g,奶粉20g,抹茶粉5g; 内馅: 黄油50g,糖粉30g,椰蓉100g,全蛋液45g,奶粉20g,蔓越莓干60g; 烘烤时间: 烤箱提前预热,上下火165℃烤18~20分钟(中途盖锡纸以免上色过度)
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