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是我吃过芒果味最浓的雪糕!🥭自制梦龙脆皮芒果雪糕,芒果控不能错过‼
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芒果控千万不能错过🥰这个配方不是我自夸!是我吃过芒果味最浓郁的配比~ - 芒果肉450g / 浓椰浆50g 淡奶油200g / 炼乳35g 巧克力150g / 椰子油40g - STEP: 👉挑熟一点的芒果,去皮后切小块,放入搅拌机搅打成芒果蓉,加入椰浆搅拌均匀。 👉淡奶油和炼乳,中速搅打到酸奶的状态,加入芒果蓉混合均匀,装入裱花袋。 👉挤入雪糕模具中,插入雪糕棍棍,冰箱冷冻24小时。 👉巧克力和椰子隔70℃的热水搅拌融化,冻好的雪糕脱模,泡入巧克力,放入冰箱冷冻10分钟定型。
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