泡椒鸡爪配方：盐35克、味精25克、花椒15克、白酒45克、冰糖20克、泡姜30克
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凉拌香油配方：花椒30克、红油豆瓣酱250克、料酒30克、大葱60克、生姜20克
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啤酒鸭配方：三奈2克、陈皮4克、八角2克、冰糖5克、干辣椒10克、白芷1克、花椒8克、豆瓣酱35克
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钵钵鸡配方：红油辣椒500克、花椒油20克、生抽25克、花椒面5克、芝麻酱5克
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卤菜配方：八角50克、肉蔻10克、灵草13克、桂皮35克、砂仁20克、香果10克、甘草15克、草寇30克
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万能卤配方：冰糖500克、色拉油100克、水850克、五加皮9克、八角30克、草果25克、甘草5克
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万能卤配方：盐300克、鸡粉200克、冰糖100克、干辣椒500克、花椒125克、老姜80克
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万能卤配方：冰糖500克、色拉油100克、水850克、五加皮9克、八角30克
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万能拌菜汁配方：醋3克、盐1克、香油6克、葱花10克、生抽10克、姜汁20克、蒜水15克、香红油辣椒35克
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卤菜配方：砂仁6克、桂皮5克、八角10克、草果8克、老姜片15克、石柱红35克
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钵钵鸡配方：盐15克、鸡精30克、花椒油10克、生抽12克、花椒面3克
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啤酒鸭配方：盐3克、八角2克、陈皮4克、冰糖5克、三奈2克、味精5克、老抽4克、干辣椒10克、姜片20克
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鸡公煲配方：盐12克、味精20克、白糖6克、胡椒2克、料酒25克、泡椒180克、花椒10克、干辣椒节35克
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酸辣粉辣椒油配方：小葱25克、香油15克、大蒜20克、老姜18克、洋葱30克、糍粑辣椒350克
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万能腌制配方：盐25克、水400克、老姜25克、大蒜30克、大葱15克、柠檬30克、啤酒25克
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万能拌菜汁配方：盐1克、醋3克、香油6克、姜汁20克、蒜水15克、花椒粉1克、香红油60克
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干锅配方：花椒100克、姜蒜35克、豆鼓20克、冰糖25克、香辣酱350克、老干妈200克、排骨酱650克
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火锅米线配方：糍粑辣椒600克、花椒30克、豆豉15克、香辛料50克、米线200克、豆芽80克、平菇60克
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柴火鸡配方：花椒6克、八角3克、香辣酱150克、姜30克、大蒜50克、盐15克、味精10克、鸡精5克、白糖3克
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蒜香纸包鱼配方：大蒜260克、姜30克、胡椒粉1克、洋葱丁30克、芹菜35克、红椒粒15克、红油100克
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酸辣粉配方：醋15克、花椒2克、鸡精3克、姜蒜水10克、芝麻2克、酱油10克、榨菜粒15克、红油辣椒20克
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炸串酱料配方：鸡粉8克、蒜水65克、沙茶酱35克
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凉拌菜万能拌菜汁配方：醋3克、花椒粉1克、香红油60克、花椒油10克、花生碎15克
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干锅香辣虾配方：老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克、干辣椒节30克、火锅底料15克、蚝油10克
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烧烤酱配方：食盐20克、味精30克、蚝油50克、蜂蜜30克、料酒500克、鲜味宝20克、鲜辣酱500克
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现炸酥肉配方：盐5克、姜15克、味精6克、苏打1克、蒜水25克、鸡蛋75克、生粉85克、面粉35克
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发面配方：面粉500克、温水260克、白糖30克、牛奶50克、甜酒30克、酵母5克
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凉拌木耳配方：盐3克、醋8克、味精4克、白糖2克、酱油10克、红油辣椒25克、洋葱丝30克、红椒丝25克
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鱼香狮子头配方：泡椒末100克、姜15克、盐2克、豆瓣酱50克、鸡精5克、味精6克、白糖10克
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重庆酸辣粉配方：醋15克、花椒2克、酱油10克、榨菜粒15克、姜蒜水10克、红薯粉230克
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羊棒骨秘制酱料配方：盐30克、鸡精13克、味精10克、鱼露90克、生抽15克、蚝油30克、海鲜酱48克
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重庆酸辣粉配方：芝麻2克、鸡精3克、花椒2克、粮食醋15克、姜蒜水10克、榨菜粒15克
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黔江鸡杂配方：泡椒65克、干辣椒10克、花椒3克、香红油150克、汤汁150克、味精5克
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纸包鱼配方：盐5克、姜12克、糖5克、蒜25克、豆鼓5克、花椒10克、鸡粉15克
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鸡翅包饭配方：盐3克、味精6克、十三香2克、鲜味宝2克、白糖1克、生抽18克、蚝油25克、猪油10克
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现捞卤汤配方：八角12克、桂皮8克、丁香2克、肉蔻10克、砂仁15克
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万能拌菜汁配方：盐1克、香油6克、生抽10克、香红油60克、花生碎15克、香红油辣椒35克
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烤肉串配方：十三香3克、白糖2克、味精6克、精盐3克、松肉粉6克、淀粉10克、香料粉3克、红油15克
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烧烤撒粉配方：盐30克、鸡粉65克、香叶15克、八角35克、草果18克、白芷15克、孜然200克
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柴火鱼配方：干辣椒25克、花椒10克、泡椒125克、葱30克、酸菜300克、泡姜25克、大蒜15克
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干锅肥肠配方：盐3克、鸡精5克、味精4克、糖1克、老油130克、干锅料50克、豆瓣10克、干花椒5克