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潮州庵埠一65年大叔用400斤猪后腿肉做出200斤的碳烤猪肉脯,三代传承的老配方0添加 0色素 做出独特的味道。
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潮州庵埠一65年大叔用400斤猪后腿肉做出200斤的碳烤猪肉脯,三代传承的老配方0添加 0色素 做出独特的味道。
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潮汕惠来靖海隐藏传统老豆楫,大哥高峰期一天要产10000盒豆楫,传承至今已是第四代过百年历史。
在潮州逛吃的一天
花30元在潮州枫溪镇云光中学旁吃鱼头鱼杂粿条。用鱼头熬出来的汤底奶白浓郁,加量的鱼杂吃着太爽了!#潮州 #枫溪镇 #鱼杂粿条
潮州庵埠镇隐藏一款原切牛肉脯,述说300多斤牛肉才能出100来斤牛肉脯,配方从1960于今。
潮汕大叔今年70岁, 手持着这41年来的手艺谋生,潮汕特色小吃“水粿”从路边摊2毛3毛的时代卖到现在十元1份,历经41年风雨
潮汕一阿姨做出一手好饼食,传承制饼技艺如今已有三十年,她敢于传统的技艺用于创新的理念,这一手腐乳柳受广大喜爱。
潮汕一大姐用的是300多块钱一包的糯米 做出这#姜薯百合粽,每年一到五月节至少要产几万粒,今年是第四年,产量一年比一年多
潮州祖传40年生鸡蛋麦片果汁冰,加炼奶柠檬沙参玉竹水,老板说以前的人都还吃不起这个
花20元在潮州浮洋吃特色的炒饺子!环境老板精心布置,舒服而带点温馨!炒饺外酥里嫩,鱼汤奶奶浓郁!#潮州美食 #浮洋美食 #炒饺
潮汕凤凰镇一个远离城市喧嚣的地方有高山净水还有一祖辈流传的技艺,用草木灰来制桅粽。五月节一到凤凰镇百家桅粽忙前忙后,不为什么只能世世代代传承廷续下去。
潮州30年老式快速炒冰花,没有本地人带路还找不到,料多10元一大盒,有那种小时候吃炒冰的感觉
花40元到潮州金石镇吃一家藏在市场里面的潮汕小吃。分量大,物价低,味道好!太爱金石了!#潮州 #潮汕小吃 #金石镇
花180元在潮州后街吃小炒大排档,锅气是很足的。可惜味道淡了点,不过剁椒豆腐鱼口感和味道都太惊艳了!#潮州 #潮州美食 #潮汕大排档
花45元到潮州金石镇吃咖喱鹅肉蟹皇面。真被他的酱汁香迷糊了,口感粘稠,没忍住吃了两碗!#潮州 #潮汕小吃 #金石镇
潮汕阿叔百年传统的栀粿,栀籽熬酱来做栀粿,逢年五月节前后3个月才有,纯纯手工栀粿的甘甜,口感是柔软糯。
在潮汕澄海盐鸿镇隐藏一款薄壳米也叫海瓜子,述说100斤的薄壳才能出20斤的薄壳米才算是丰收,毎年只有在大暑才有。
潮汕一大叔自幼8岁开始赚钱,1960年出生的他现龄已过半百,从他记忆中在他自幼时爷爷奶奶留传一手陈皮菜脯可以来做粽子,至今已有三十年。
潮汕一大哥用猪肚膜出奇独特的做出了网纱𦛨劈,自述传承父辈以有三十年。你吃过吗?
惠来大叔用14000斤猪肉,做出12000斤的卷章。 不为什么就为了真材实料。#塘田卷章 如至今传承至第五代传承人,已有百年历史,往后他的儿子该如何继承廷续下去
花433元在潮州吃烤潮汕牛肉,潮汕不仅有牛肉火锅,烤牛肉也很带感!烤完出来的牛肉以后鲜嫩多汁!#潮州美食 #烤牛肉 #潮汕美食
花30元在潮州外环北路附近吃一家藏得很深的海鲜砂锅蟹皇面!给的海鲜都是大只新鲜,配上柠檬和金不换汤底味道真不错!#潮州美食 #砂锅海鲜蟹皇面 #潮汕美食
潮汕一姿娘大学毕业反乡传承祖辈技艺潮汕饼食,从一开始的爱吃到如今的技艺传承第三代人,她用心来做好每一件。
潮汕大哥既然用上猪网纱做出潮汕肉饼天花板“网纱𦛨劈”,开了三十年的老店日产要百多多斤,成了日销冠。
普宁一大哥祖辈传承鸭脖糖第三代,熬一锅150斤的糖浆,可制作出800条鸭脖糖,西社出名糖品,鸭脖糖源于1948年于今。
潮汕大叔一锅一千块钱成本的牛杂你了解过吗?只有鲜货才懂得传统老味道,大叔12岁家里这门生意至今阿叔已六十有出。
花70元在潮州江东镇吃一家开了快五十年的炒糕粿。下酸菜炒的,挺特色的。发现了对面大排档有点宝藏!出品味道好,价格也实惠!#潮州美食#江东镇 #炒糕粿
潮汕老姨家传古法九制,1斤上千,30天制作出来还不够卖。
潮汕隐藏款"胶罗钱"儿时的记忆慢慢浮先,一句句"胶罗钱啊 胶罗钱啊"浮现眼前,阿伯七十有出讲了胶罗钱的真实意义。
潮汕阿伯从80年代开始创业,民间在潮州府有这么一故事,讲述了潮汕 #清心丸 的来历,现在阿伯一年夏季只卖千多斤。
花503元在潮州暑假前回味一次卤水火锅!不仅粉鹅肝好吃,牛肉可真不能忽视,口感也太好了。生腌膏蟹爆膏,来潮汕旅游可以挑战一下!#潮州 #卤水火锅 #生腌膏蟹
花45元在潮州庵埠镇吃猪脚饭配了苦瓜汤!遇到了粉丝,热情的介绍。不知道是不是我很久没吃猪脚饭了,真的太好吃了!#潮州美食 #猪脚饭 #潮汕美食
潮阳棉城一位57年大叔用了50年的时间做丸子, 如今依旧保持着传统的技艺,这样的猪肚丸您见过吗?
花60元在潮州城新路吃牛杂汤灌饺,路边都坐满了人在吃!牛杂和猪腰超新鲜,口感我太爱了!#潮州美食#灌饺 #牛杂汤
花194元在潮州西湖边吃高性价比潮汕牛肉火锅!牛肉的部位很多选择,而且口感是真的很嫩滑!#潮州美食 #潮汕牛肉火锅 #潮州
潮汕老厝阿姨还留传一手传统手工粽子,这不刚好五月节,我们了解看看一天只能手工产700个粽子的阿姨日常。
潮汕57岁大叔夫妇在16年首家创新柠檬猪肉丸,刷新了对潮汕肉丸的认知,8年来从不行到被认可,花倍数的努力成就了,当今百家模仿,从未被超越的品质。
潮汕阿伯今年七十有出,在他三十岁开始出门领教传统贡菜的腌制工艺,如今已过四十年,过往的串街过巷描述的栩栩如生。
潮汕一大姐用山东烟台大鲜鲍来做粽子,一个粽子108块钱,自述这一粒大鲍鱼鸡汤粽就没被嫌弃过,选材到用料、连煮熟还需用鸡汤来完成。
隐藏在汕头好吃的鸡蛋牛肉饭,味道简直绝了!只有少数本地人知道!你们一般晚上吃什么?
花50元跟粉丝在潮州彩塘镇吃香辣鸭肉粿条,汤底一口入魂,又香又辣!#潮州美食 #彩塘美食 #辣鸭肉粿条