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春季开江鱼之鱼汤面来了,汤鲜醇厚、不可多得的美味。
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好味道不再隐于世
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爷爷揭秘40多年前国宴烤羊腿西餐做法,得到伊朗首相胡韦达高度赞扬
汤都没剩下呀!20分钟在家做一碗老隐记牛肉面,汤浓肉香、真舒服啊
一碗简单的鸡蛋酱,还有这么多讲究,76岁国宴老师傅的态度
10元一碗的柿子鸡蛋汤,想要做到鸡蛋持久飘在上面也有讲究
成功版本炒糖色是什么味道?什么状态?什么颜色?77岁老师傅揭秘传统炒糖色
国宴爷爷说:红烧牛肉老传统做法要延续
揭秘北方大厦清真菜传统烧牛肉,小隐一吃一个不吱声
78岁国宴老师傅还原接地气大蒜烧鲈鱼,鲜美、细嫩、真味
70年代给张作霖的马弁,做一道三江名鱼酱焖牛尾巴鱼,鲜嫩看得见。
还原失传50多年中国西餐鼻祖林大爷的一道犹太肉,哈尔滨当年可是中国西餐的发源地
如此神奇的葱烧猪皮,满满的胶原蛋白,口感居然像海参一样。
慈禧老佛爷当年就喜欢这个味,还原80年代枣汁鸡翅,可乐鸡翅你祖宗来了。
耗时9个小时还原,来东北黑龙江不吃一顿杀猪菜,怎能了解这地方的民俗风情。
春天了鲜美、肥香开江鱼来了,78岁国宴老师傅接地气的红焖鱼头配米饭绝了
请称呼我们为做假“砖家”,(四大赛)完成最后一道几乎失传的赛鱼肚。
超好吃的下饭菜鱼香鸡蛋,学会这个料汁,所有鱼香口的菜肴都会做了
吃香椿的季节,少不了香椿拌面,不用炒不用炖,比油泼面更解馋
仔姜牛蛙要好吃,重点解决两个问题
国宴大厨教你:家常面条豪横吃法【烂肉面】,老舍《茶馆》中的经典美味!
爆炒腰花像我这样做,不腥不柴还鲜嫩爽滑,盘底下见油不见汁
敢挑战吃东北山珍林蛙吗?还原80年代接待内宾菜红烧林蛙真补。
鲁菜10大名菜分菜|芫爆散丹&芫爆肚丝,陈宗明师傅教你
40多年都没见过这么大的湖鲫,满满的鱼籽真是太香了,红烧鲫鱼国宾馆做法。
给东北人一碗大酱能蘸二里地草皮,东北蘸酱菜真有这么好吃吗?
还原60年代北方大厦接待菜陈皮炖牛肉,清香、软烂入味
只需一口就惊艳的花生米能有多好吃?煮6小时依旧有嚼劲~丨老佛爷花生
还原有传承老菜锅塌虾仁,软、嫩、鲜、香齐了
还原70年代国宴西餐红汁牛肉,看似简单实则更简单,记好这几部。
78岁国宴老师傅太气盛,非要亲自来大翻勺,五香扒牛肉软烂入味上米饭。
鱼汤面——你无法想到,在泰州有如此震撼人心的早点!
还原60年代一道葱烧海参征服中华民国代总统李宗仁夫妇。
雪菜的神奇香味占据中国四大咸菜之一,今天来一道接地气雪里红炒鸡蛋
揭秘40多年前,国宴爷爷接待美国国务卿基辛格的奶油大虾
还原1973年北方大厦接待外宾烤肘子,这风味您真没吃过?
开江鱼中的霸王鲟鳇鱼来了,还原70年代北方大厦国宾馆接待内宾菜鳇鱼烧土豆。
失传50多年国宴菜奶油鸡脯,老隐亲自接待哪一位中国老朋友?
揭开哈尔滨国宾馆接待菜,60年代国宴真上过一道四喜丸子。
这么大的渔网?40多年前国宴菜灯笼鸡,78岁老师傅还原真脆啊。
如何形容它的嫩?没牙也能吃!白滑咸鲜,明汁亮芡,十足功夫菜~丨滑溜里脊
78岁老师傅大翻勺还原北方名菜锅塌鳇鱼,无刺、鲜嫩、浓香