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火草花做的清明粑粑,据说这才是正宗的青团
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清明节,我们要吃“菜粑粑”和“糖粑粑”,火草煮熟后捣碎,加上压浆糯米粉揉成团,包上豆沙蒸熟;也可以用蚕豆和茴香加火腿炒熟后包在糯米团里,做成两种口味!
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山居--清明粑粑
清明节到了,教你自己在家做青团,口感软糯细腻,好看又好吃
【艾草青团】里藏着会爆浆的小惊喜,你细品
清明粑,四川地区又称清明菜粑粑,其制作历史已有100余年,品小小清明粑,保留清明节日仪式感
每年都要做一次青团,这个配方放3天都不会硬,软糯Q弹,味道丰富
又到一年清明节,到野地里摘把清明菜,做我爱吃的清明粑粑
吃果、饮茶、做甜品,来云南乡下避暑吧【滇西小哥】
杀年猪后一周,装的香肠可以吃了,加了葱姜的香肠你吃过吗?
春风又绿江南岸,枣泥青团好吃又好看 | cake.lab第53期
【曼达小馆】吃过这颗青团子,你才算来到春天
做给妈妈的菜,云南火烧牛肉干巴,:火烧干巴,柠檬干巴丝
【传统清明果做法】青团,糍粑,艾米果,三种不同口味,简单好吃
夏至了,煮点酸梅汤
这个野草特别多,好多人不认识,拿来做粑粑超好吃
和爷爷收完豆子,磨了些做爷爷喜欢的 红糖甜豆腐花,一家人吃的很满足【滇西小哥】
云南老火腿煮红豆,再配上玉米面果儿饭,总能多吃两碗【滇西小哥】
今年中秋怎么过?我们全家都回来了,炒一大锅螃蟹
花期有食(一)澜沧三月赏白花,做个“白花宴”
云南香糯特色小吃:竹筒粑粑,小时候看西游记里猪八戒吃就看馋了
青团简单做法和配方、软糯香甜、一学就会,赶紧收藏起来
秋玉米熟了,做一碗手工玉米凉粉,再配上米醋酸甜爽口
来一碗劲道浓郁的云南腊排骨粑粑丝
摘一些胭脂果,做成果酱和冰棒,都特别酸爽开胃
弟弟将鱼笼放藕田里,一天后捕到几条藕田鱼,加酸木瓜做成了云南特有的酸辣鱼【滇西小哥】
土豆成熟的季节,来一桌土豆宴!
云南一道有柠檬香气的傣味菜:香茅草烤鱼
宰了只鸡炒成:沾益辣子鸡,鲜香麻辣,专治夏天各种没胃口!
立秋了,终于把南瓜砌成墙,用来煮汤蒸排骨,怎么吃都香甜软糯
麦芽糖,每年都会做的甜食
洋芋——云南人的本命食材,能打败洋芋的只有洋芋!【滇西小哥】
腌制了9个月的豆腐乳,用它拌沙拉,蒸扣肉,炖猪蹄,味道极好
云南十八怪,米饭粑粑叫饵块
【简简厨房】青团,艾草版和麦苗汁版对比。
山珍海味年夜饭——云南深山里也能吃到2000公里外的海鲜【滇西小哥】
一颗小豌豆的百变吃法,油炸干栏片,稀豆粉米线,豆粉浆都是美味
后山的桑葚熟了,摘了泡罐酒,再做些桑果酱
芭蕉叶烹饪的云南菜:包烧
清明草做清明粑粑,配方比例告诉你,不变色不塌陷,比买的好吃
元宵节,吃一碗红糖七彩汤圆!
剥了些棕包,来一道云南应季家常菜:棕包炒肉,顺便做了件蓑衣!