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云南十八怪,米饭粑粑叫饵块
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饵的原料是米饭,如果用糯米来做,是糍粑,糯米磨成粉做是年糕。 云南的饵都与之有别。 “藏在深滇不出省”,指的就是饵块,过年是一定要吃的!这次做的是炭火烤酱粑粑,把饵块放在炭火上一烤,再裹上花生和自己喜欢的酱料,真的又脆又香超级好吃!
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【第一餐】看点1-2:云南的饵块是什么
昆明经典早餐烧饵块/饵块甜酱的做法/甜咸饵块夹油条
云南十八怪-粑粑叫饵块
做给妈妈的菜,云南火烧牛肉干巴,:火烧干巴,柠檬干巴丝
云南一道有柠檬香气的傣味菜:香茅草烤鱼
红伞伞白杆杆,吃到嘴里鲜爽爽【滇西小哥】
洋芋——云南人的本命食材,能打败洋芋的只有洋芋!【滇西小哥】
云南人的早餐烧饵块~幸福的一天从烧饵块开启!
云南香糯特色小吃:竹筒粑粑,小时候看西游记里猪八戒吃就看馋了
每年你们都说我家菌子出得晚,今年还晚不晚?【滇西小哥】
炒点硬菜吃:麻辣小龙虾
云南传统小吃烟是这样做的
你们爱吃肥肠吗?在家这样做一盆干锅肥肠,人多吃着才爽!
饵块: 大米做的板砖!
杀年猪后一周,装的香肠可以吃了,加了葱姜的香肠你吃过吗?
重庆小面,在重庆时每天早上都要整一碗的早餐
冬至快到了,家人围坐在小火炉旁,吃羊肉,喝一碗热腾腾的羊肉汤
宰了只鸡炒成:沾益辣子鸡,鲜香麻辣,专治夏天各种没胃口!
云南老火腿煮红豆,再配上玉米面果儿饭,总能多吃两碗【滇西小哥】
我单方面宣布,在吃饵块这方面,没人能比得过云南人!
一道让人起鸡皮疙瘩的云南美食
云南十八怪,过桥米线人人爱
秋玉米熟了,做一碗手工玉米凉粉,再配上米醋酸甜爽口
攀枝花开正旺,打点下来做两道菜尝尝鲜
炮(páo)肉是农村流水席上的一道压桌菜 和酥肉类似,也叫肉心水酥 它和豌豆尖一同煮,再炮个糊辣椒蘸水,我吃了三碗米饭
给家人做一碗鲜香麻辣的藤椒鸡面
撒撇(sā piě),一道吃一次就终生难忘的云南“黑暗料理”
【红三剁】摘点红辣椒和番茄,做一道红红火火云南家常菜:红三剁
火草花做的清明粑粑,据说这才是正宗的青团
正是云南玫瑰花开的季节,摘了些花做鲜花饼,做满满一筐吃得才过瘾
剥了些棕包,来一道云南应季家常菜:棕包炒肉,顺便做了件蓑衣!
做一道云南人家饭桌上必不可少的菜:酸腌菜炒肉
云南酸笋是这样做的!
稻草窝窝里捂出的臭豆鼓,做成油豆豉鱼,及其美味
今年中秋怎么过?我们全家都回来了,炒一大锅螃蟹
【滇西小哥】年初三这样烤整猪,30人一起吃,有没有想加入的冲动
来一碗劲道浓郁的云南腊排骨粑粑丝
在云南的冬天,有一种快乐是“红糖年糕”给的!【滇西小哥】
后山的桑葚熟了,摘了泡罐酒,再做些桑果酱
云南舂菜:用新鲜蚕豆仁和茴香舂制成香甜的蚕豆丸子