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澜沧三月赏白花,做个“白花宴”
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春分前后,满山遍野都开满了白花! 每到这个季节,村里人都会腾出时间摘些回来, 白花有着特殊的清香,用它做的每道菜也都是难得的山珍美味。 不过除了喜欢吃花,我们更享受摘花的这个过程!
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【野菜】错过挖野菜的好时候,也就错过这个春天
【纪录片】日出之食 云南篇:滇食成金
花期有食(七)——去苍山洱海边采玫瑰,用它们酿出了一罐有独特香甜的玫瑰花酱
土豆成熟的季节,来一桌土豆宴!
【龙须笋】嫩生生的笋子正值最好吃的时候,拔一背篓都不嫌多
花期有食(二)摘了些荷花,做一桌:荷花宴
花期有食(三)洛神花,酸甜好吃的“植物红宝石”
春天到了,云南的树上长满了云南人【滇西小哥】
寻根食记(四)红薯——云南高原红土地里的软糯香甜【滇西小哥】
春天来啦!来看看云南人必吃的野菜长什么样!!
大鱼大肉(七)——河鲜,云南高山溪流里的鲜活滋味【滇西小哥】
一席一果(二十九)羊奶果——90%的人都没吃过的云南水果【滇西小哥】
一席一果(二)——荔枝,用荔枝做一桌清爽荔枝宴,这个新鲜的味觉体验,既解暑又满足!【滇西小哥】
花期有食(十一)——唯鲜花和美食不可辜负【滇西小哥】
大树番茄,一种为酸扒菜注入灵魂的食材
宰了只鸡炒成:沾益辣子鸡,鲜香麻辣,专治夏天各种没胃口!
西双版纳拇指玉米 —— 一年四季都有的软糯香甜【滇西小哥】
你们爱吃肥肠吗?在家这样做一盆干锅肥肠,人多吃着才爽!
一席一果(二十三)——沃柑,无法替代的酸甜多汁【滇西小哥】
云南人“噬菌如命”,冬天就自己种吧【滇西小哥】
云南十八怪,过桥米线人人爱
花期有食(十)芋荷花——生时麻口,熟时软糯的夏末粉红【滇西小哥】
宜良烧鸭——与北京烤鸭相媲美的味道【滇西小哥】
正是云南玫瑰花开的季节,摘了些花做鲜花饼,做满满一筐吃得才过瘾
花期有食(四)把“春天”吃进肚子里,摘点新鲜螃蟹花和尖,做几道小菜
【红三剁】摘点红辣椒和番茄,做一道红红火火云南家常菜:红三剁
夏至了,煮点酸梅汤
复刻方便面有多难?得从棕榈果榨油开始……【滇西小哥】
爬树摘了一些酸角,做弟弟爱吃的酸角糕!
羊奶果——想到名字就酸到流口水的水果
这就是春天的味道,让云南人馋哭的白花!!
后山的桑葚熟了,摘了泡罐酒,再做些桑果酱
花期有食(六)——雄花做菜,雌花结石榴,石榴花炒火腿一年可以吃上一两次
花期有食(九)——把整片山的金灿花海,腌成冲菜留住春天【滇西小哥】
大鱼大肉(一)螃蟹——河蟹吃黄,海蟹尝肉,都是浸透灵魂的鲜爽【滇西小哥】
红伞伞白杆杆,吃到嘴里鲜爽爽【滇西小哥】
一席一果(二十四)七彩云南,七彩草莓,哪一款才是你们的心头爱?【滇西小哥】
【云南春日百花宴(上)】 苦刺花,棠梨花,棕包花,攀枝花,油菜花,土黄连
火草花做的清明粑粑,据说这才是正宗的青团
把“春天”吃进肚子里——酸苞苞