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自制冬翅月饼,用冬瓜做馅,馅料清甜软滑,饼皮松软,非常好吃!
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冬翅馅: 冬瓜 1700克 盐 2克 麦芽糖 70克 白糖 70克 黄油 30克 月饼皮: 转化糖浆(展艺) 70克 花生油 25克 碱水 2克 面粉 100克 50克月饼模具,馅心是30克,饼皮是20克。
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