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京东 11.11 红包
冰皮月饼 / 不炒馅,精确的比例 / 一次就做出6种口味内馅,4种天然颜色冰皮
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配方可做18个47-48克的月饼。 50克月饼模具。 食材: ☘ 饼皮(每个面团重22-23克) 糯米粉 60克 粘米粉 30克 澄粉(小麦淀粉) 30克 糖 30克 炼乳 20克 植物油 30克 牛奶 240克 抹茶粉 1/2汤匙 可可粉 1/2汤匙 甜菜头汁 1茶匙 熟糯米粉 2汤匙 *糯米粉,粘米粉,澄粉(小麦淀粉) 的比例是2:1:1。 ☘ 内馅(每个25-26克) 奶油芝士 250克 3块奥利奥饼 覆盆子酱 板栗馅 蔓越莓干 30克 甜椰丝 30克
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