手工巧克力创作-可可百利巧克力总监 Philippe Bertrand MOF大师
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圆片（巧克力配件)
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黑白配色（巧克力配件)
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条纹（巧克力配件)
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夹心巧克力-法芙娜系列又来啦！（Valrhona法芙娜巧克力)
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手工巧克力装饰手法-可可百利总监 Philippe Bertrand MOF大师与 Martin DIEZ 大师
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巧克力与蛋糕展品技法-可可百利总监Philippe Bertrand MOF大师与Martin DIEZ 大师
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圆（巧克力配件)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-Pierre Herme大师特辑
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巧克力泡芙塔-可可百利巧克力总监 Philippe Bertrand MOF大师
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开心果甘纳许和牛奶巧克力甘纳许-Ettore Cioccia
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风格叛乱- 转印纸（Callebaut嘉利宝巧克力)
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淋面与巧克力装饰
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巧克力冰淇淋-Emmanuel Ryon MOF与可可百利巧克力总监 Philippe Bertrand MOF大师
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巧克力配件-Ettore Cioccia
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巧克力冰淇淋（Valrhona法芙娜巧克力)
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巧克力配件制作技法2（Valrhona法芙娜巧克力)
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花纹-2（巧克力配件)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-Patrick ROGER.MOF特辑
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L'Opéra（歌剧院）-可可百利巧克力总监 Philippe Bertrand MOF大师与Martin DIEZ大师
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巧克力装饰技巧2-（Callebaut嘉利宝巧克力)
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三角圆状（巧克力配件)
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手工巧克力-英文 无字幕（Valrhona法芙娜巧克力)
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抛光巧克力球“城市”-字幕-（Callebaut嘉利宝巧克力)
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菱形装饰（巧克力配件)
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榛子果仁慕斯（Valrhona法芙娜巧克力)
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盘式甜品Brouillard de café et cacao sur banane et granité de whi
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Valrhona(法芙娜巧克力)-三种巧克力夹层甜品
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巧克力喷砂工艺（Valrhona法芙娜巧克力)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-日式琼脂与巧克力的碰撞
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巧克力蛋糕-英语（Valrhona法芙娜巧克力)
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食谱-巧克力淋面/镜面制作（可可粉版）（Callebaut嘉利宝巧克力)
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花纹（巧克力配件)
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杏巧克力蛋糕（Qzina）
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杏巧克力挞（Valrhona法芙娜巧克力)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-巧克力要点
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La Mousse Glacée au praliné（Valrhona法芙娜巧克力)
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Valrhona(法芙娜巧克力)-Trufas Heladas
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马卡龙（Valrhona法芙娜巧克力)
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Jaffa Cake Tart(巧克力橙子挞)-巧克力大师William Curley
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食谱-炸弹面糊制作巧克力慕斯（Callebaut嘉利宝巧克力)