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近三十年的旧式菜馆,传承自90年代风靡广州的清平饭店,不仅继承着名噪一时的清平鸡,也保留了很多像“香烧桂花扎”这种旧式粤菜。
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皮爽肉滑,骨都有味的清平鸡,最旺的时候一天卖出1万只
如果找广州优秀云吞面的基准线,一记面馆算一个,它家五宝云吞有半年没吃~还挺想的。
【品城记】没想到在这家街边小店,还能吃到广州十大名鸡之首的清平鸡!
【品城记】鸡香不怕巷子深,广州老字号餐厅专营十大名鸡之首“清平鸡”!
海珠|永楷饭店|惊喜的粤菜馆子,做着很多其他地方吃不到的冷门手工粤菜,胡椒鸡尤其出色。
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成也老字号,败也老字号 | 重生后的清平饭店
老西关我最喜欢的面家之一,虽然小贵,但出品稳定优秀,也是我闪现最多的食肆。
荔湾很实惠的老牌街坊粤菜,招牌清平鸡皮脆肉劲,还有几道独家特色菜也很不错
《广州吃鸡指南》来啦,你最喜欢广州的什么鸡?
年味vlog | 清平饭店食清平鸡,连逛两区花市 | 新春快乐
曾经爆火的“广州第一鸡”,现在哪里还能吃到?【肉老师探店】
粉丝太会吃了,点了一道很偏门的老菜‘桂花扎’这也难不到梁师傅
一个街坊帮衬了20多年的地道鱼生老店,鱼生出品一直不错,值得试试。
深藏在批发市场的三十年老牌粤菜,不仅做着广州最原始的桑拿菜,被称为十大名鸡之一的“真味鸡”也相当出众。
常说~“食在广州,味在番禺”,自古就是鱼米之仓的番禺~藏着不少乡土美味,上周末难得有时间,来沙湾古镇吃一个种草已久的番禺菜。
曾经的广州第一鸡如今味道怎么样?荔湾这家街坊餐厅难得还能吃到这经典老味道
那些接地气的粤菜老广饭堂,我的广州美食地图,第三集。
一家功底非常扎实的中华意境菜,以粤菜为基础,融合了各地的时令食材,形成了一些广州不常见的菜式。非常值得试试。
做了一个广州美食地图,这是早茶篇,10个推荐,3个避雷。
粉丝真是靠谱,又让我吃到一个很宝藏的私房粤菜,黑椒大圆蹄不多见,很好吃。炖汤出品也很棒,还量大实惠。
低调开了十几年的粤西风味老广饭堂,几乎都是街坊熟客,他家湛江鸡相当不错,晚到一会儿就会沽清。
我在广州闪现次数最多的老牌儿粤菜,它家不少菜品在我心里排位都很高,香椒盐富贵虾目前为止依然是我心中广州赖尿虾的头牌。
越秀|惠福西|穗香食府,名副其实“平靓正”的老广饭堂,这种出品经典又实惠的粤菜馆儿真的不多见了。
【广州美食指南】又跟品城记去试试友联清平鸡
广州出品最稳定的一家日料,也是我和家人打卡次数最多的一个。这次是被松月邀请来体验当季的海钓刺身,但菜品咱们还得有一说一。
很久没更新宝藏面家系列了,昨天路过江南西总算发现一家值得分享的街坊面馆,出品虽然有瑕疵,但整体还是相当不错,云吞和自家竹升面都算得上优秀。
贼低调的40年老广旧味,很少出镜的宝藏老店,它家白切鹅是我心中老城区最好的三家之一。
越秀|翅叔港式酒家,我心中的宝藏粤菜之一,复出的头一餐又来翅叔~算是真爱了。出品靠谱~凭着不少独家菜式,吸引着很多挑剔的老广,也属于哪种我会经常带朋友来的食肆。
我心中排位非常靠前的广府乡下菜,不仅做着我心中数一数二的古法碌鹅,而且坚持用泥炉制作叉烧也不多见了。
一家真正平靓正的老广饭堂,目测我应该是整场最年轻的仔……
在天河CBD算得上“平靓正”的二十年粤菜,还藏着一些像青瓜豉油肠这种宝藏单品。有不少分店,多年亲测~出品最稳定的还是高德春广场这家。
在广州永远可以信任那些街坊吃了二十几年的粤菜排档,很多旧味藏在其中,比如今天的油纸包鸡,在广州已经非常少见了。
荔湾|文记壹心鸡,以清平鸡闻名~且拿了不少小牌牌的传统粤菜食肆,很多外地的粉丝打听怎么样,今天来做个回顾。
最近跟着粉丝走总能挖到宝,一家相当可以的河鲜馆子,当季的黄沙蚬、和顺鱼非常不错,还头一次解锁了虾春这个物种。
贼实惠的地道老广食肆,炖汤量大料足还相当实惠,特别低调的街坊米其林。
越秀|惠爱餐厅,久违的传统街坊粤菜,三十几年,依然保留着云腿桂鱼卷这种老菜,它家白切鸡在广州老城区也算是尖子生的水准。