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一家真正平靓正的老广饭堂,目测我应该是整场最年轻的仔……
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低调却身怀绝技的老广饭堂,前身“醉琼楼”承载了附近街坊30多年的记忆。后来更名“华哥私厨”开在龙津东路,依然默默做着街坊生意。
海珠|光明清羊汤,特本地又特低调的老牌街坊排档,做着广州最原始的清汤羊,也是头一家,来的路上出租司机还在说~这家店10几年前就是他们聚餐的饭堂。
我在广州闪现次数最多的老牌儿粤菜,它家不少菜品在我心里排位都很高,香椒盐富贵虾目前为止依然是我心中广州赖尿虾的头牌。
越秀|乐兴港式火锅,老城区我最喜欢的三家港式浓汤火锅,今天来吃最后一家,也是相对来说性价比比较高的一个,食材品质也一直比较稳定。
荔湾|西塱|荔苑私厨,对于喜欢河鲜又讨厌挑刺的人来说,无骨和顺鱼简直可爱至极,几乎没人花功夫做这道菜了。如果不是朋友带路,很难发现西塱藏了家相当靠谱的私房菜。
一个被本地老饕们青睐的街坊粤菜,店面不大,却藏着被称为广州十大名鸡之一的“市师鸡”。
低调开了十几年的粤西风味老广饭堂,几乎都是街坊熟客,他家湛江鸡相当不错,晚到一会儿就会沽清。
越秀|农讲所|铭少食鸡专门店,我心里老城区的头牌烧鸡终于有着落了,皮脆爆汁的程度甚至有些离谱~,其他出品也几乎很难挑剔出什么问题,并且还算挺实惠。
有些美味只要克服了一次心理恐惧~从此就会欲罢不能,昨晚吃了一个传承三代的烹蛇世家,很多本地老广从小到大吃了十几年,时至今日这种食肆已经非常稀少了。
三十年的地道街坊饭堂,很怀旧的粤菜,在寸土寸金的五羊新城,属于非常实惠的食肆。
十五年的地道老广饭堂,十分低调却出品优秀,汤品尤其出色,是回头了无数次的特色粤菜馆子。
一个街坊帮衬了20多年的地道鱼生老店,鱼生出品一直不错,值得试试。
不可错过的宝藏粤菜酒楼,属于有朋友来广州我一定会带去的那种,菜品不算便宜,环境也挺嘈杂,但是翅叔的出品永远可以信赖,很多独家菜式也很有新意。
越秀|六婶西关小厨|本地街坊青睐的老广饭堂,经营了十几年的时间不算太长,菜品却很有自己的独到之处。
贼实惠的地道老广食肆,炖汤量大料足还相当实惠,特别低调的街坊米其林。
很久没吃到能有点小惊喜的啫啫煲了,店面不大,但出品非常不错。
三十年的街坊排档,做着一些老式的怀旧粤菜,脆皮烧鸡和三丝煎面给我的印象比较深。
越秀|翅叔港式酒家,我心中的宝藏粤菜之一,复出的头一餐又来翅叔~算是真爱了。出品靠谱~凭着不少独家菜式,吸引着很多挑剔的老广,也属于哪种我会经常带朋友来的食肆。
广州的吃货对贤藏街巷子里的裕院都不陌生,牛杂口碑一直不错,今天来试试天河南的新店。
二十年的宝藏老广饭堂,特别低调接地气,藏着不少独家菜单。一道奇妙的纸包骨让我回头了无数次。
越秀|穗香食府,一家特实惠的粤菜老广饭堂,之前试过它的清平鸡出品很经典,当时不少附近的朋友说,它家不少经典菜都被我错过了,比如烧鹅,刚好在附近,来个二刷走起。
贼实惠的老广大排档,好吃不贵,菜量贼大,是附近街坊的饭堂。
广州以烹羊著称的食肆为数不多,这是我心中白切羊的天花板,服务了街坊40年,把烹羊这件事玩出花的大致仅此一家。
白云|三元里|南泉轩,贼低调的宝藏粤菜,十几年默默靠品质做着老客生意,市师鸡远胜已经名声在外的那些食肆,附近有泉,鱼在泉水中瘦身,用泉水煲汤,是得天独厚的优势。
一个相当不错的川菜馆子,虽然有瑕疵,但吃的很痛快~,不管是豆花肥肠~毛血旺~还是水煮鱼~都超出了我对它的期待。
白云|齐富路|朱记顺德公,广州不多见的香茅脆皮羊肉煲,258两斤肉,差不多一半是羊腩,还含4个配菜,这个品质这个量远胜那些名不副实还动不动200多一斤的老字号。
在江南西街坊心中相当有地位的20年住家饭。不仅仅实惠好吃,它家烧鹅完全超出了我的预期。
荔湾|龙津西|荣生,三十年的老牌粤菜~在家门口开了新店,特意过来试试,优劣参半,本不打算发出来,但一道几乎无可挑剔的蚬蚧鲮鱼球又让我有了分享的冲动。
广州为数不多的地道潮汕海鲜捞面,味道不错,性价比很高。他家还藏着好吃的墨鱼枣和炸虾饺。
十六年结婚纪念,选了一家我们共同喜欢的西餐厅吃顿豪横的牛排大餐。
荔湾|马记又一家东北锦州烧烤,一家还原度相当高的锦州烧烤,大腰子一口下去那个油香甘甜让人欣喜,羊肉串儿~油边儿还有烤肥肠~鸡架之类的在广州也算拔尖儿了。
很久没更新宝藏面家系列了,昨天路过江南西总算发现一家值得分享的街坊面馆,出品虽然有瑕疵,但整体还是相当不错,云吞和自家竹升面都算得上优秀。
天河|乡下饭庄,一个老牌粤菜,它的老店已经无数次打卡了,也介绍过碌鹅和泥炉叉烧这些经典菜,这次我们来珠村附近的新店试试。
已经很久没发现这么宝藏的本地小食店了,名副其实的“平靓正”,干炒牛河给了我久违的惊喜。
如果不是一位潮汕粉丝的坚持,差点儿被某点评误导,而错失一个还挺宝藏的潮汕排档。它家的炭烤豆腐鱼尤其好吃,在广州不多见。
越秀|翅叔港式酒家,在广州比较独树一帜的宝藏粤菜食肆,我自己经常闪现~也经常带朋友来,每年定期做个回顾已经成了习惯。
藏身小区的地道老广饭堂,五味鹅出品相当不错,值得一试的特色粤菜馆子。
海珠|永楷饭店|惊喜的粤菜馆子,做着很多其他地方吃不到的冷门手工粤菜,胡椒鸡尤其出色。
天河|常来大排档,中午在天河吃个在CBD附近算得上“平靓正”~又充满老广气息的二十年粤菜排档,它家的脆皮烧鹅尤其出众。
一个本地“老钱”们青睐的广式海鲜大排档,除了小贵,整体还是不错。