我心中排位非常靠前的广府乡下菜，不仅做着我心中数一数二的古法碌鹅，而且坚持用泥炉制作叉烧也不多见了。
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在天河CBD算得上“平靓正”的二十年粤菜，还藏着一些像青瓜豉油肠这种宝藏单品。有不少分店，多年亲测～出品最稳定的还是高德春广场这家。
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头一次去湛江～就爱上了湿辣牛肉这种鲜嫩又热辣的小烧烤，而在电白也对当地烧鸡念念不忘。难得在广州能找到一间可以同时吃到这些粤西美味的馆子。
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最喜欢的面家之一，除了丽的面家的猪肝面，只认他家。比吴财记那些米其林面家强多了，接近香港的出品。牛腩也特别好。值得专门跑一趟。
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贼实惠的地道老广食肆，炖汤量大料足还相当实惠，特别低调的街坊米其林。
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越秀｜农讲所｜铭少食鸡专门店，我心里老城区的头牌烧鸡终于有着落了，皮脆爆汁的程度甚至有些离谱～，其他出品也几乎很难挑剔出什么问题，并且还算挺实惠。
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在江南西街坊心中相当有地位的20年住家饭。不仅仅实惠好吃，它家烧鹅完全超出了我的预期。
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广州城区为数不多，平价吃奄仔蟹，膏油蟹等各种青蟹的20年老蟹馆。
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天河｜乡下饭庄，一个老牌粤菜，它的老店已经无数次打卡了，也介绍过碌鹅和泥炉叉烧这些经典菜，这次我们来珠村附近的新店试试。
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二十年的宝藏老广饭堂，特别低调接地气，藏着不少独家菜单。一道奇妙的纸包骨让我回头了无数次。
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吃了八年，贼靠谱的黄鳝饭，放在五邑地区也算TOP级了。
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很久没吃到能有点小惊喜的啫啫煲了，店面不大，但出品非常不错。
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番禺｜名郡鲜，一个没什么特别的菜式，但每道菜又有自己的独到之处的宝藏粤菜。烧鹅是我今年吃过最嫩最香口的，五十多的黄鳝饭满满都是黄鳝。
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一个善用陈皮的靠谱农家菜，我住在芳村时经常帮衬，果木陈皮烧鹅相当不错。
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最近跟着粉丝走总能挖到宝，一家相当可以的河鲜馆子，当季的黄沙蚬、和顺鱼非常不错，还头一次解锁了虾春这个物种。
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超喜欢的一家海鲜市集，避风塘海鲜是我心中广州的头牌，海鲜品质非常好，总体来说比在我家门口的黄沙市场相差不大，但不用担心被套路，加工出品也相当不错。
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广州以烹羊著称的食肆为数不多，这是我心中白切羊的天花板，服务了街坊40年，把烹羊这件事玩出花的大致仅此一家。
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相当低调却实力出众的街坊面家，做着传统的广式竹升面，吃了7、8年味道始终如一。
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三十年的地道街坊饭堂，很怀旧的粤菜，在寸土寸金的五羊新城，属于非常实惠的食肆。
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天河｜猎德｜楼上大排档，经常跟朋友聚餐的大排档，选择多～出品也稳定，曾经有一段时间几乎成了我们吃宵夜的聚点儿。
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白云｜齐富路｜朱记顺德公，广州不多见的香茅脆皮羊肉煲，258两斤肉，差不多一半是羊腩，还含4个配菜，这个品质这个量远胜那些名不副实还动不动200多一斤的老字号。
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藏在巷子里的宝藏新疆味道，做着地道的土鸡焖花卷和豪横的红焖牛排，过油肉拌面也不错。
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有些美味只要克服了一次心理恐惧～从此就会欲罢不能，昨晚吃了一个传承三代的烹蛇世家，很多本地老广从小到大吃了十几年，时至今日这种食肆已经非常稀少了。
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广州为数不多的地道南宁老友粉，量大实惠，干捞粉尤其好吃😋
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藏身村庄的地道老广私房粤菜，出品用料非常良心，不枉开车一个多小时，值得试试。
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38年地道五邑菜的老牌食肆，它家黄鳝饭尤其出名。时隔三年，又拿了几个米其林的小牌牌。
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海珠｜永楷饭店｜惊喜的粤菜馆子，做着很多其他地方吃不到的冷门手工粤菜，胡椒鸡尤其出色。
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值得刻意打卡的烧鹅尖子生，我心中老城区烧鹅TOP3之一。
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一家真正平靓正的老广饭堂，目测我应该是整场最年轻的仔……
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一个将近40年的怀旧粤菜，它是旧时长堤四大名记之一，如今低调的藏在骑楼下，成了附近街坊的饭堂。
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我在广州闪现次数最多的老牌儿粤菜，它家不少菜品在我心里排位都很高，香椒盐富贵虾目前为止依然是我心中广州赖尿虾的头牌。
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私藏了很久的宝藏小众面馆，叉烧滑蛋捞面非常不错，配上牛腩喝咖啡，相当OK。
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顺德｜乐园酒家，继续来吃一家真正平靓正的传统手工茶点，踏踏实实做了80几年街坊粤菜，至今还保留着不少已经渐渐消失的旧味道，价格也似乎还停留在上一个十年。
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有一些不那么老～但算得上宝藏的粤菜馆子，从这期开始咱们码一码。头一家“食饱行运”，它的市师鸡相当出色，在我心里胜过了之前介绍的“味食家”。
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常说～“食在广州，味在番禺”，自古就是鱼米之仓的番禺～藏着不少乡土美味，上周末难得有时间，来沙湾古镇吃一个种草已久的番禺菜。
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借着去白水寨玩儿的时间～解锁一家听朋友推荐过很多次的当地30多年的地道客家菜。
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每次到香港的头一顿早餐～都毫无意外的来这家20年小店吃个黑豉油捞面和紫菜墨鱼丸，很多年的习惯，它家手工制作的各种小食也非常出众。
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荔湾｜西关煲仔饭｜快一年没发现可以称为“宝藏”的煲仔饭了，中午这煲金沙沙蚝咸虾饭还没吃完就让我有了分享的冲动。
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粉丝真是靠谱，又让我吃到一个很宝藏的私房粤菜，黑椒大圆蹄不多见，很好吃。炖汤出品也很棒，还量大实惠。
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在广州寻觅了很久的牛佛蒸笼，绝对是稀缺物种了，老板以前在牛佛镇做的，很地道，手工豆花也是水嫩至极，是我近两年吃过最好的，蒸笼非常接近当地的味道，吃起来贼爽。
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低调却身怀绝技的老广饭堂，前身“醉琼楼”承载了附近街坊30多年的记忆。后来更名“华哥私厨”开在龙津东路，依然默默做着街坊生意。