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b站首发【锅塌技法系列课程】①锅塌黄鱼,教手法,真传艺。
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教手法,也就是讲细节。事做的好,在于细节见真章,很多朋友菜学不会,不是因为其它,而是没得手法。 陈宗明,从厨51年鲁菜老厨师。 制作不易,无他求,还请高抬贵手一键三连。
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客人点个锅塌大黄花鱼,这才有难度,大厨想卖88,没想到老板娘竟然卖了这么多
1万名厨师参加的最大的鲁菜赛事,陈宗明老师受邀评委。
这也许是全b站最大规模的作业点评了,开干!(上集)要的就是真实。
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