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贼实惠的老广大排档,好吃不贵,菜量贼大,是附近街坊的饭堂。
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荔湾|陈家祠|沙茶佬,几乎试过广州老城区所有沙茶面,至今值得拿出来分享的就这么一家,用伊面替代了油面,更适合老广口味。
广州最好吃的大排档!顶级锅气,每一道菜都精彩!
贼靠谱的广式海鲜大排档,它家有个相当宝藏的九杯虾,在广州很少见。
天河|常来大排档,中午在天河吃个在CBD附近算得上“平靓正”~又充满老广气息的二十年粤菜排档,它家的脆皮烧鹅尤其出众。
二十年的宝藏老广饭堂,特别低调接地气,藏着不少独家菜单。一道奇妙的纸包骨让我回头了无数次。
广州番禺排名第一的大排档,人均消费30元,每天店内外坐满了食客
越秀|四哥家美食,广州老城区真正“平靓正”的海鲜大排档一定少不了“四哥”的位置,之前在他家光复北路的老店~基本上只能坐在马路边上吃,今天来的是西门口的新店。
一家真正平靓正的老广饭堂,目测我应该是整场最年轻的仔……
越秀|惠福西|穗香食府,名副其实“平靓正”的老广饭堂,这种出品经典又实惠的粤菜馆儿真的不多见了。
做了一个广州美食地图,这是早茶篇,10个推荐,3个避雷。
在江南西街坊心中相当有地位的20年住家饭。不仅仅实惠好吃,它家烧鹅完全超出了我的预期。
天河|乡下饭庄,一个老牌粤菜,它的老店已经无数次打卡了,也介绍过碌鹅和泥炉叉烧这些经典菜,这次我们来珠村附近的新店试试。
荔湾|西关煲仔饭|快一年没发现可以称为“宝藏”的煲仔饭了,中午这煲金沙沙蚝咸虾饭还没吃完就让我有了分享的冲动。
越秀|六婶西关小厨|本地街坊青睐的老广饭堂,经营了十几年的时间不算太长,菜品却很有自己的独到之处。
如果不是一位潮汕粉丝的坚持,差点儿被某点评误导,而错失一个还挺宝藏的潮汕排档。它家的炭烤豆腐鱼尤其好吃,在广州不多见。
我心中无可替代的面馆儿,做着广州最棒的猪肝面,牛腩也相当出色。
贼实惠的地道老广食肆,炖汤量大料足还相当实惠,特别低调的街坊米其林。
在广州的茶点江湖中,为数不多还愿意守着那些旧味道的街坊茶楼。其实我更愿意称它为老式点心的平民博物馆。
白云|齐富路|朱记顺德公,广州不多见的香茅脆皮羊肉煲,258两斤肉,差不多一半是羊腩,还含4个配菜,这个品质这个量远胜那些名不副实还动不动200多一斤的老字号。
常说~“食在广州,味在番禺”,自古就是鱼米之仓的番禺~藏着不少乡土美味,上周末难得有时间,来沙湾古镇吃一个种草已久的番禺菜。
那些接地气的粤菜老广饭堂,我的广州美食地图,第三集。
南京大排档 厨子探店 ¥523
番禺|在云端厨房,相当豪横的粤菜私厨,热气腾腾又皮脆多汁的现烤乳猪少见,不论是铺满蚬肉的煲仔饭也好,还是原条生焗的黄鳝或是话梅鸭都各有精彩。
有些美味只要克服了一次心理恐惧~从此就会欲罢不能,昨晚吃了一个传承三代的烹蛇世家,很多本地老广从小到大吃了十几年,时至今日这种食肆已经非常稀少了。
十五年的地道老广饭堂,十分低调却出品优秀,汤品尤其出色,是回头了无数次的特色粤菜馆子。
在天河CBD算得上“平靓正”的二十年粤菜,还藏着一些像青瓜豉油肠这种宝藏单品。有不少分店,多年亲测~出品最稳定的还是高德春广场这家。
广州已经不太多见的纯木炭现烤无骨乳猪,一家番禺的农庄私厨。
随便一道菜就夺走你“卧槽”的广州街边大排档,原始物价惊人分量
广州美食地图的第二集,粥粉面篇,这期太纠结了,有特色的好店很多,难选,只能遵从内心,把最先闪现出的那些食肆介绍出来。
我心中排位非常靠前的广府乡下菜,不仅做着我心中数一数二的古法碌鹅,而且坚持用泥炉制作叉烧也不多见了。
广州城区为数不多,平价吃奄仔蟹,膏油蟹等各种青蟹的20年老蟹馆。
天河|啫火啫啫煲,这家的啫大肠头至少已经能在我心里排到广州前三了,在天河城心能吃到这么一个烟火气十足的啫啫煲不多见,虽然有瑕疵,但也确实给了一些惊喜。
天河|凯裕酒家,这种真正平靓正的全手工茶点真的稀缺。因为越来越多的预制货和同质化,最近我都很少推荐早茶。直到昨天发现了这家低调的二十年手工粤菜酒楼,又有了兴致。
海珠|永楷饭店|惊喜的粤菜馆子,做着很多其他地方吃不到的冷门手工粤菜,胡椒鸡尤其出色。
佛山|金源酒家,坚持做着不少古法功夫菜的老牌食肆,像荔蓉香酥鸽~网油珍肝卷这些比较耗费人工的老粤菜,已经相当少见了。
三十年的地道街坊饭堂,很怀旧的粤菜,在寸土寸金的五羊新城,属于非常实惠的食肆。
开了50年!占满整条街的「爱文生大排档」,味道怎么样?
这是广州仅存的三个百年茶楼之一,133岁的莲香楼最小,相对于饼家,它的茶点饭食很少被人关注,但确是很多老街坊的心头好和社交圈。
海珠|同福东路|渔粤大排档,特接地气的粤菜大排档,差不多的价格很少见碟头这么实在的,黑椒大圆蹄尤其豪横,一百多的佛跳墙也是用料十足。
性价比贼棒的宝藏海鲜排档,店面巨小,要做路边,上菜慢也没服务,但是出品真不错。