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番禺|红廷御宴,一家刚开业时就让我印象深刻的精细手工粤菜,这次的出品依然吃的比较舒心,还尝到了广州不多见的椒盐儿油筷。
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做了一个广州美食地图,这是早茶篇,10个推荐,3个避雷。
广州已经不太多见的纯木炭现烤无骨乳猪,一家番禺的农庄私厨。
我是故意穿粉色的
澳门最难订的私房菜馆——胜哥‼️
一条视频,广州土著带你吃遍广州~
来广州必吃的街头大碗盒饭……好吃又便宜‼️
番禺|在云端厨房,相当豪横的粤菜私厨,热气腾腾又皮脆多汁的现烤乳猪少见,不论是铺满蚬肉的煲仔饭也好,还是原条生焗的黄鳝或是话梅鸭都各有精彩。
在广州……你可以永远相信街头的低调粤菜馆‼️
在广州!!藏在深巷的小破店真的太好吃😭了!!
番禺|富诚大食堂,一家默默无闻却藏着不少宝藏菜品的粤菜食堂,酸梅鹅做的尤其拔尖儿,在广州不可多得,吃了个青竹鲩做的鱼生也相当可以,而且很实惠。
这居然是天河的菜价?!天河近二十年粤菜酒楼,早茶和正餐都是平靓正
天河|蒲匠,广州贼靠谱的烤活鳗和牛放题自助,以前在中大的时候就经常打卡,搬到天河北之后还是头一次来。
如果不是一位潮汕粉丝的坚持,差点儿被某点评误导,而错失一个还挺宝藏的潮汕排档。它家的炭烤豆腐鱼尤其好吃,在广州不多见。
它在广州真没对手,放眼整个火锅界都是炸裂的存在
番禺|庄姨私厨,每次遇到充满诚意的功夫粤菜都叫人相当愉悦,中午朋友引路~吃了一家做着不少古法手工菜的私厨,道道有精彩,已经少见的八宝鸭在广州也算得上十分出众。
在广州,这一家没多少对手
天河|乡下饭庄,一个老牌粤菜,它的老店已经无数次打卡了,也介绍过碌鹅和泥炉叉烧这些经典菜,这次我们来珠村附近的新店试试。
天河|新斗记,从香港开到广州的粤菜过江龙,黑叉烧,乳鸽,冰镇咕噜肉出众,上次来留下了一些遗憾和念想,特别是没吃到芋泥香酥鸭,因此今天特意过来二刷。
汕头最便宜白粥店 8个菜105 重点是现炒的
天河|凯裕酒家,这种真正平靓正的全手工茶点真的稀缺。因为越来越多的预制货和同质化,最近我都很少推荐早茶。直到昨天发现了这家低调的二十年手工粤菜酒楼,又有了兴致。
越秀|四哥家美食,广州老城区真正“平靓正”的海鲜大排档一定少不了“四哥”的位置,之前在他家光复北路的老店~基本上只能坐在马路边上吃,今天来的是西门口的新店。
番禺|名郡鲜,一个没什么特别的菜式,但每道菜又有自己的独到之处的宝藏粤菜。烧鹅是我今年吃过最嫩最香口的,五十多的黄鳝饭满满都是黄鳝。
广州番禺宝藏大排档!实惠好吃嘎嘎下饭!
顺德|大门公小公馆,在广佛的手工茶点江湖~有那么几家口味地道~坚持手工现做,有传统,用料扎实又相当实惠的粤菜酒楼,大门公小公馆算是我心中“平靓正”的标杆之一。
海珠|赢鲜大牌档,晚上来吃个相当实惠~充满烟火气的街坊大排档,虽然都是家常粤菜,却是这些天吃过比较舒心的一餐。
顺德|乐园酒家,继续来吃一家真正平靓正的传统手工茶点,踏踏实实做了80几年街坊粤菜,至今还保留着不少已经渐渐消失的旧味道,价格也似乎还停留在上一个十年。
广州|番禺|莽山黑豚馆,头一次感受到清水蒸出来的猪肉竟然意外的香,广州仅有的专做郴州莽山黑猪的小馆子,清蒸猪肉刷新了我的认知,像炒腊肉啦~大肠之类的也相当不错。
越秀|斌记面家,很久没更新广州宝藏面家的系列了,今天的沙姜白切牛腩面很早之前就给我留下了很深的印象。
头一次去湛江~就爱上了湿辣牛肉这种鲜嫩又热辣的小烧烤,而在电白也对当地烧鸡念念不忘。难得在广州能找到一间可以同时吃到这些粤西美味的馆子。
朋友备注西维全名,绝交!
越秀|起初在来.古早味台湾牛肉面,它家我从11月中旬到现在来了三次才决定分享出来,这段时间看到好的变化,也看到了一些固执的坚持。
海珠|琛仔记云吞面,广州相当不错的港式云吞面,有自己的特色,路过值得试试。
越秀|惠爱餐厅,久违的传统街坊粤菜,三十几年,依然保留着云腿桂鱼卷这种老菜,它家白切鸡在广州老城区也算是尖子生的水准。
越秀|矿泉大可以,广州三十年原始桑拿菜,藏身批发市场却出品十分出色的老牌粤菜,这次的烧鸡又给了不小惊喜。
藏着广州最好的过油肉拌面和碎肉抓饭的新疆小馆,老板一家来自伊犁,非常实在。
越秀|回到味来大排档,粉丝 @ 给我的宝藏粤菜海鲜大排档,几个像野米焗蟹,海鲜捞鸡,藜麦胡椒罗氏虾这种不多见的菜式让人惊喜,整体性价比不错。
珠海|盘谷餐厅,带娃来珠海,顺便吃一家相当棒的本地私厨,荔枝木叉烧和烧鸡那个浓郁的炭火香让人念念不忘,其他菜品也道道精彩。
越秀|顺心小聚,上个月给我留下深刻印象的粤菜海鲜大排档,两位数一只的手臂长赖尿虾相当实在,今天特意过来二刷。
番禺|奉座泥炉烤肉活鳗鱼|龙美三家神店收尾,这是近三年是广州活烤鳗鱼妥妥的天花板,把鲜切的雪花肉和五花趾拿来做炭烧的~目前也为数不多。
越秀|北京路|泰盏鬼,一个性价比很高的泰式小食堂,自选冬阴功汤粉配合油条酿虾滑好吃不贵,相当有满足感。