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岩茶测评·进阶茶·武夷星 山场说大红袍
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武夷星 山场说天游峰大红袍 价格:3600/斤(以此为准) 推荐指数:⭐⭐⭐ 清晰度:⭐⭐⭐ 平衡感:⭐ ⭐⭐ 回甘与韵味:⭐⭐ 耐泡度:⭐⭐ ⭐ ⭐ 山场:非正岩 工艺水平:85分 综合评分:80 第一泡入口能清晰地感受到坚果香及果香,以及陈茶焙到足火出现的黑巧味以及酸味,到了尾端则出现略为持久的苦味。而且有比较重的口感,而到了中后段茶汤更有内涵,整体虽然不够饱满但有一定的层次感和立体感。整体而言做得比较干净,做到了大红袍应有的协调可清晰度稍低,香气比较模糊不够具体。 第二泡:入口依旧能感受到明显的坚果味,到了尾端则有点苦涩。与岩上和幔亭的大红袍相比这款茶的清晰度比较低,水也比较粗,而丰富度和层次感更胜一筹,此外喝起来也比较顺口和饱满. 第三泡:第三泡坐了一分钟的杯,坐杯之后坚果味变得非常鲜明,出现陈茶的乌梅味,同时苦味也变得非常重,从中段一直延续到尾端并且在口腔里,而且停留的时间比较久。而在长时间坐杯之后茶汤依旧保持着干净爽口以及层次感和丰富度,做出了相对高级的拼配大红袍应有的风味。 总结:这泡茶由于拼配原料的原因清晰度略低,苦味比较明显,可整体来看它拼配得比较协调、平衡,层次感丰富,有着不错的拼配工艺,结合价格来看依旧是比较推荐大家去尝试一下,体验它的拼配工艺。
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