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京东 11.11 红包
从明朝流传至今的老北京传统小吃糖火烧,虽其貌不扬,但味道一流
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相传远在明朝的崇祯年间,叫刘大顺的回民,从南京随粮船沿南北大运河来到了古镇通州,也就是如今的北京城正东的通州。刘大顺见这通州镇水陆通达,商贾云集,是个落脚谋生的好去处,便在镇上开了个小店,取名叫“大顺斋”,专制作销售糖火烧。 之所以做这个糖火烧,是因为家里有人得病了,经常腹泻,红糖和麻酱一起吃可以治疗腹泻,但是总是这样吃也受不了,所以就用红糖和麻酱做成了火烧,沿至到了清乾隆年间,大顺斋糖火烧就已经远近闻名了。 北京到处都是卖糖火烧的,超市里,菜市场里,清真小吃店,但是最有名的还是大顺斋。
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