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广州文昌鸡,自然馈赠好鸡,广州厨师为其做菜谱
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椒盐濑尿虾,港口经济孕育大排档名菜
蜜汁火方,将军进贡自制火腿,厨师不会做,反又出宫学艺
菠萝咕噜肉,厨师发现外国人不吐骨头,做去骨肉圆
广州最不希望倒闭的小破店(1)。。。
脆皮烧肉,厨师看别人做的好,偷学出师又创新
广东烧鹅,宫廷御厨逃亡,借当地特产再传秘制手艺
沙锅鱼头豆腐,穷人把鱼头给乾隆吃,反被赏赐开饭馆
潮汕“现炒现做”粤菜 解锁本地人的第二食堂
洗脚盆卤鸭货,店里卖40多一斤,自己轻松搞定,味道确实不错
宋嫂鱼羹,民间女厨师助宋高宗怀家乡情,得金银与声誉
广东年味盆菜,渔民为忠臣做菜,盘子不够用盆装
粤菜师傅面试为什么要试菜心 老七个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
糯米鸡,广州夜市闻名,演变成茶点佳肴
西湖莼菜汤,思乡之外更有传奇,是吕洞宾胡子变的种子
潮汕“现炒现做”粤菜 解锁本地人的第二食堂
酱板鸭工艺历史悠久,传说是宫廷厨师回乡报答所制
广州回来不吃鸡,真有那么好吃吗?#广州美食 #广州鸡 #清远鸡 #深井烧鹅 #肠粉
广式干炒牛河 在广东厨师这里,荷兰豆咸酸菜已经听烦了,这些不是定律 在广东 干炒牛河才是定律
蜜汁叉烧,逆境不退缩,粤派烹饪传承出新
脆皮烧鸡这么做皮脆肉嫩,记住这些秘诀味道一点不比外面卖的差
今天来分享一道经典 怀旧老菜芙蓉虾仁。大家还记得这道菜吗?
生炸鸡翅 | 我愿称它为中式炸翅天花板!
京式传统糕点“京八件”,爱吃点心的皇帝让御膳房出宫偷师
美食故事,北京烤鸭的鸭品种之名贵来源已久
非遗美食肉夹馍,它的传说与死亡和祭祀有关
护国菜,僧人为皇帝摘叶做汤,不取名只愿江山平安
在三亚吃178元/位的粤式早茶自助,文昌鸡爽脆滑,潮式卤水也吃过瘾~除了分量有点大没啥毛病
00后厨师刚刚学会的蛋炒饭大看看炒得怎么样!
听说从 利苑出来的厨师 去外面应聘只要做一道鲜花椒牛小排,就能拿18000一个月?
今天来给大家分享粤菜经典金银蒜蓉,制作全教程!一看就能学会。
湛江开了三十多年的街坊饭堂!包间居然还能打折!你敢相信?
【搬运】山长水远到咗南海嘅夏北泽村,招牌豉油鹅真喺好撚掂!安利哥吃完之后连鹅汁都打包带埋走,还赞一句下次仲要来"夏北泽"
来看看粤菜师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将黄豆酱炒空心菜炒的翠绿又好吃。
葱烧海参,长寿之神味太浓,福山厨师做成经典
潮汕美食南乳鸡翅🔥在家就能一比一复刻❗️
谁懂广州菜有多香?中秋带你去深圳吃传统粤菜
排队128分钟…广州这家大排档值得!!
今天新来了一个高端师傅,炒了翠绿黑松露炒百合 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
百年美食刀削面,过去没刀可用时,拿铁皮削面
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价1万6,于是行政总厨让他试一道紫山药炒羊肚菌,大家看看值不值这个价位?