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这种叫巴巴的法式传统小食,让人联想到泡馍
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18世纪,从法国南锡宫廷传出,就是一种发酵面糊烘焙后,浸渍朗姆酒的吃法。19世纪,甜品师朱力安兄弟从巴巴蛋糕中获得灵感,创作了萨瓦兰这个甜点。巴巴蛋糕的特色就是:不但能吃到蛋糕的口感,还能享受到饱满的糖浆。让人不禁想到羊肉泡馍……吃货的心思总是这样巧妙。完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜视频
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