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家常牛肉怎么炒不会柴,这个视频细细和你说
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头师傅版家常小炒牛肉,牛肉不柴的关键有三点: 1、牛肉挑选需要挑选比较嫩并且筋膜比较少的部位; 2、牛肉需要提前腌制10分钟; 3、现炒牛肉7-8成熟出锅再炒配菜,配菜炒熟牛肉回锅快速翻炒30秒即可。
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