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又把泰斗级大师“绑架”来了,今天亮相即将失传的功夫菜翡翠鸡片
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让匠人不再隐于市,北方国宴唯一传承。
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同志们,在家还原50多年前国宴小菜珊瑚白菜,经典需要永传承
解密75岁国宴爷爷做菜方法,花椒水、花雕氿、复合酱油在家简单通用。
用一条鱼做成了“珊瑚”,75岁国宴爷爷:烹饪是艺术,国菜经典珊瑚鱼
60-80年代饭店里最牛的海鲜大菜海杂拌,现在复兴出来依然那么美
还在乱煎牛排???挑刺式煎牛排教程!!巨细节!!
大光头老师傅做一道清真老面点小光头,这百年历史的味道大家有记忆吗?
“面包像锅盖”哈尔滨四大怪之一,77岁国宴大师揭秘全国闻名已久的小吃大列巴
小隐揭秘60-70年代松花蛋也能登上国宴餐桌,很直溜的爷爷带给大家那个年代的松花鸡腿
您好像真没见过?77岁国宴大师打开芹菜传统“新”吃法,瓤芹菜真绝了
坚决不走样的老味道,76岁老师傅始终保留传统菜老做法,干炸黄花鱼这酥脆、这鲜嫩正宗
80年代最流行、最普通的传统老菜熘肉片,滑嫩鲜香还是它解馋
1959年国宾馆独特制法煎里脊扒来了,宝藏爷爷传统手艺要延续
离不开的神奇功效的料油!
1967年国宴西餐烤通脊,小隐亲尝这味道惊叹:千万要流传下来
一颗普通大白菜,在国宴老师傅手里做成了荷花白菜
国宴西餐里面还有法国蛋这道菜?宝藏爷爷揭秘50多年前的经典菜
这一大口的鲜脆,小仁鲜炒大头菜谁能抵挡
爷爷的老手艺蜜枣甜粽和肉香咸粽,大家喜欢哪一个口味?
许多年轻人慕名而来的传奇菜干煸肺子,宝藏爷爷揭秘还原经典做法
猪肚怎么吃?76岁国宴大师还原蒜烧肚条,传统菜还是需要老师傅传承
还原60年代国宴菜琵琶大虾,如此惊艳、您不试一下?
还原100多年前传统名菜鸡里爆,76岁国宴爷爷说中餐是国粹,需要大家传承。
市井里的家常菜虾皮菜粉,76岁国宴爷爷能炒出什么讲究
吃瓜群众准备好,不要998只要看好它,爷爷的哈尔滨“正宗”四川辣椒油带回家。
这个传统炒饭小隐打赌大家没吃过,尘封50多年前腊肉茴香炒饭来了,老隐爷爷亲尝还是那个味道。
揭秘60年代在哈尔滨国宾馆接待朱老总一道鸡片炒苦瓜,脆嫩苦都来。
国宴爷爷说“这包子保证大家没吃过”,70年代享誉北方的鸡参包子,揭秘传统老味道
77岁老师傅传承油焖大虾做法,还原60年代北方国宴版本系列。
谁说在家不能做出山珍海味了?揭秘50多年前国宴凉菜炝银耳干贝
70年代国宴西餐烤奶汁杂瓣,宝藏爷爷现在做也够排面?
这道传统老菜榨菜肉丝大家知不知道距今多久了?国宴传承人小隐继承的是技艺也是文化
第一次吃菜根什么感觉,爷爷的菜根香小菜原来这么好吃!太爱了!
这一锅卤面谁不迷糊呀?太香了
还原90年代风靡一时的传统老菜带鱼扒白菜,白菜都够你吃三碗米饭的了
75岁宝藏爷爷复兴国宴名菜香酥羊排,浓香浓香……
75岁国宴爷爷做的酱爆鸡丁有啥不同,我看3碗米饭真不够啊
74岁贵宾楼綦师傅的京酱肉丝,北方人的喜爱名菜。
鲜嫩多汁是这道菜的灵魂,老师傅揭秘生拌牛肉老做法
宝藏爷爷的招牌菜(鸿运当头)3斤多大鱼头,鲜味来袭......
50多年前国宴餐桌上常见的一道清真大菜扒羊肉条