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京东 11.11 红包
干锅铜头鱼——铜头鱼不好吃?那是因为你不会做!掌握一步成就经典
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家常烧鸭——散养活鸭品质太高,怎么烧好吃?到底要不要焯水?大厨有好方法
扁豆烧芋头——在泰州,这是素菜中的“迈巴赫”,尝鲜正当时!
掌握3点诀窍,红烧小黄鱼才算正宗!淮扬菜大厨2面煎鱼,行云流水
雪菜烧小黄鱼——小黄鱼咋做好吃又符合泰州人的口味,淮扬菜大厨分享本地酒店做法
大厨做的酱鸭,耗时20天,终于开吃了!再次讲解有效制作方法
白菜猪肉炖粉条要想好吃,一定要记住这几个诀窍!香味十足,上桌连汤汁都不剩
30秒搞定一道开胃、爽口菜——青瓜肚丝,看大厨轻松操作
150人员工餐,买了5只老鹅根本不够吃,厨师长加了2样食材吃不完
红烧鱼杂——火爆泰州大小餐馆的红烧鱼杂到底咋做?大厨毫无保留教会大家
一到秋冬,江苏泰州无论大小酒店都要做这道小炒菜,简单好吃经久不衰
雪菜毛豆米烧小鱼干——江苏里下河这种野生小鱼随处可见,大厨分享一种永远吃不腻的做法
土豆红烧牛肉——厨师长做员工餐烧牛肉,与小弟有区别,进口牛肉烧成这样不简单
大厨邀请朋友 吃鸡干饭!自制风干鸡另外一种诱人吃法
大烧野生杂鱼——这锅杂鱼是高配版的,也是我吃过最好吃的一次
冬天下饭菜——芦蒿炒腊肉,饭店大厨讲解正确做法
大厨今天做的腐乳红烧河鳗,被客人吃的精光、汤都没剩,做法特色
淮扬菜大厨三天两头吃这种极鲜的野味——河歪子!又是一种做法
江浙沪年夜饭大虾盛宴!15元一只的大明虾,大厨分享干烧技法
沙道观宋婆鸡,饭店里很火的一道招牌菜,大厨将其做法揭个底朝天
淮扬家常菜烧鱼,风味独特,原汁鲜美浓香,泰州人就爱这么吃
蒜苗炒蚕豆——大厨购进50斤蚕豆12斤蒜苗,做出泰州当下特别时令的下饭菜肴
菠菜拌花生仁——菠菜有苦涩味直接炒不好吃,厨师长往菠菜中加入花生仁一拌,130名员工吃得比肉香
江苏经典美味:鸡汁浸河蚌!不放糖,鲜香无比,全国人都爱抢着吃
鮰鱼狮子头——国宴、洁白如玉滑嫩无比,淮扬菜大厨倾力教您制作
特色菜:2条龙头鱼1条沙丁鱼等7种小海鲜,大厨教你做红烧海杂鱼
大锅菜茄子烧豇豆——大锅菜茄子烧豇豆,怎么做茄子不吸油又软糯好吃,大厨有经验
绍兴酱鸭的又一种吃法!喷香超级好吃!
卤鸡蛋红烧凤爪——厨师长做的员工餐正宗接地气!100只鸡蛋搭配20斤凤爪,这个端午太幸福!
在江苏,土菜馆有一道特色菜肴:油焖带鱼,大厨分享不外传的做法
古法烧鲫鱼,真正的入味、鲜香!
淮扬菜大厨揭秘蒜蓉龙虾的正确做法!不用去饭店!只烧3分钟!
03:38 春意盎然,菜花盛欢,苏北老家杂鱼小虾闪亮登场,烧的好吃有诀窍
淮扬菜大厨又吃河蚌了!河蚌第二鲜 谁敢说第一 却比青菜便宜
一到秋冬季节,这道菜肴必将成为泰州人们餐桌上的主角
毛豆米藕丁炒香肠——菜肴不翻新死路一条,没想到大锅菜也不例外,香肠混搭藕丁太费米饭
淮扬菜大厨 创新的大鱼火锅 才是居家健康美食 清江鱼品质做法
野生鲫鱼,民间土烧,鲜香太意外了,超级好吃
爱吃狮子头的,有福了!麻虾狮子头问世,味道更加不得了
腐乳大虾——大厨花60块钱买了1斤基围虾,做出了泰州人也爱吃的上海腐乳大虾
螃蟹烧毛豆米——又见厨师长分享泰州家常土菜!有了这碗螃蟹1年不吃那昂贵的猪肉