清汤越鸡，先有花鸡变越鸡，后有乾隆吃成贡品
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沙锅鱼头豆腐，穷人把鱼头给乾隆吃，反被赏赐开饭馆
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宋嫂鱼羹，民间女厨师助宋高宗怀家乡情，得金银与声誉
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美食民间故事，灯影牛肉的名字从何得来
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非遗美食肉夹馍，它的传说与死亡和祭祀有关
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蜜汁火方，将军进贡自制火腿，厨师不会做，反又出宫学艺
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正月吃的年糕，远古人类妙计抗“年”兽
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肠粉之争，广潮先不论，首先要看民间的手艺功夫
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夫妻肺片没肺片，为何反而扬名中外
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天津狗不理包子这名，因是脾气坏的人做好包子
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京式传统糕点“京八件”，爱吃点心的皇帝让御膳房出宫偷师
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传奇美食，山西莜面栲栳栳，助皇帝李渊成大业
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百年美食刀削面，过去没刀可用时，拿铁皮削面
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苏菜名作，松鼠桂鱼，因乾隆下江南而扬名
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唉，冰糖葫芦哟，宋朝古式的糖葫芦可是做来治病的！
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文山肉丁之“文山”二字，是君子手里能拿好菜刀
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非遗美食──太谷饼，传说是烧饼铺为富商特制夜宵
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菠萝咕噜肉，厨师发现外国人不吐骨头，做去骨肉圆
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西湖莼菜汤，思乡之外更有传奇，是吕洞宾胡子变的种子
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美食故事，龙凤配这道菜，是诸葛亮为主公接风的妙计
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美食故事，北京烤鸭的鸭品种之名贵来源已久
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武乡特有小吃枣糕，传是和尚弄破煮粥的锅，稀饭变米糕
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无为熏鸭，放牛娃偷鸭子就地取火烤了吃
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重庆毛血旺，屠夫媳妇予人口粮，获精妙配方创制
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椒盐濑尿虾，港口经济孕育大排档名菜
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火踵神仙鸭，学徒做不好鸭子被开除，得一神仙相助
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蛋炒饭起源传说，隋朝叫做越国公碎金饭
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糯米鸡，广州夜市闻名，演变成茶点佳肴
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“八大碗”传说，八仙吃了八碗菜才能战胜龙王
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广式干炒牛河，清末商人创新手艺保护一家性命
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定胜糕，将军打仗遇到困难，受一糕点启发扭转乾坤
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兰州牛肉拉面，小贩挑担辛勤经营，开店后进店先给一碗牛肉汤
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美食背后的故事，清蒸武昌鱼出名是因阻止皇帝迁都
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干菜焖肉，文人写招牌换五花肉，没钱买调料用剩干菜做
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姜母鸭套餐饭可以有
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老婆饼会叫老婆饼，据说从前朱元璋妻子做军粮而得来
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传统节日美食腊八粥，古时寺院和尚收集剩饭，百人念佛日做来吃做来吃
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广州艇仔粥，没落阔少用一舢舨艇卖半成品粥
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吴山酥油饼之美名，苏东坡穿蓑衣冒雨到山顶给它起名
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酸菜鱼的由来，因聪明渔夫的生活小妙招而起
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臭豆腐闻起来臭，为何能扬名流传下来