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沉浸式制作100个口味冰淇淋 — 芒果日本柚子雪葩
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嗨,大家好,今天做的是芒果日本柚子雪葩 芒果雪葩是经典的意式冰淇淋口味,再融入日本柚子的风味,让芒果的味道变得有趣、丰富起来。日本柚子(Yuzu)是做甜品的时候我也很喜欢用的一种食材,有点像柠檬的颜色、橘子的身材,但是一种集柠檬、柑橘、玫瑰和独特的柚子风味于一身的水果。 也不确定是因为芒果里本身纤维物质比较多,还是经过了热处理,雪葩的质感比冷处理会稍有提升哎~
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