潮汕大哥花2000块钱买了条近30斤的白鳗鱼，用来做鳗鱼丸，据说他研究了八年。
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在潮汕澄海盐鸿镇隐藏一款薄壳米也叫海瓜子，述说100斤的薄壳才能出20斤的薄壳米才算是丰收，毎年只有在大暑才有。
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潮汕大哥在面点业23年，带过的学生近上万名，每一天要产7500个手工#腐乳饼。加入坚果创新口味，连续四年销售冠军。#潮汕美食 #家乡特色 #手工艺
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惠来大叔用14000斤猪肉，做出12000斤的卷章。 不为什么就为了真材实料。#塘田卷章 如至今传承至第五代传承人，已有百年历史，往后他的儿子该如何继承廷续下去
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普宁一大哥祖辈传承鸭脖糖第三代，熬一锅150斤的糖浆，可制作出800条鸭脖糖，西社出名糖品，鸭脖糖源于1948年于今。
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潮汕一位大妈制熟地三十多年，为了不让阿嫲的技艺失传，三十多年来一直按祖辈的方法和技艺“九制”来熬制生地。称“九制·老熟地”
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潮汕大姐对餐饮行业十年的坚持，四年前用微微的黑芝麻加黄豆，制作出了一款独一无二的的黑芝麻腐竹。
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潮汕一阿姨做出一手好饼食，传承制饼技艺如今已有三十年，她敢于传统的技艺用于创新的理念，这一手腐乳柳受广大喜爱。
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潮汕大哥既然用上猪网纱做出潮汕肉饼天花板“网纱𦛨劈”，开了三十年的老店日产要百多多斤，成了日销冠。
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潮汕一大哥用猪肚膜出奇独特的做出了网纱𦛨劈，自述传承父辈以有三十年。你吃过吗？
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潮汕老厝阿姨还留传一手传统手工粽子，这不刚好五月节，我们了解看看一天只能手工产700个粽子的阿姨日常。
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潮汕惠来靖海隐藏传统老豆楫，大哥高峰期一天要产10000盒豆楫，传承至今已是第四代过百年历史。
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时间雕琢下的美食艺术，大马现烤咖喱面包鸡。潮汕大哥用五年时间亏损200百万，用16年的人生经历，再铸辉煌。一道顾客点不到的菜品，潮汕隐藏美食、大马现烤咖喱面包鸡
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潮汕阿叔百年传统的栀粿，栀籽熬酱来做栀粿，逢年五月节前后3个月才有，纯纯手工栀粿的甘甜，口感是柔软糯。
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潮汕人的六月初一
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潮汕有一对80后夫妻，延续了家婆传统的手工艺美食“鲎粿” 从摆摊到开店，这三十多年来基本每天都是早6晚9，因为顾客一句“鲎粿 我只吃你们家的”。
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潮汕一大妈今年63岁，学取了她阿嫲传承下来的九制技艺
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潮汕阿伯从80年代开始创业，民间在潮州府有这么一故事，讲述了潮汕 #清心丸 的来历，现在阿伯一年夏季只卖千多斤。
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潮汕一位大妈今年63岁，为了不让她阿嫲技艺流失，32年前开始了九蒸酒制的技艺制作老黄精。
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技艺传承四十载，恒心不改谱新篇，潮汕一阿姨坚持四十年的传统技艺，对一片猪肉脯的细心和讲究，四十年如一日的日常，依旧坚持着她不变的初心。
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潮汕大叔今年70岁， 手持着这41年来的手艺谋生，潮汕特色小吃“水粿”从路边摊2毛3毛的时代卖到现在十元1份，历经41年风雨
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潮汕阿伯做粿四十年，从他阿嫲到现在四代传承，百年老字号，被评省级非遗技艺。他讲述了#无米粿 的故事，#朴籽粿 的来历，原来祖先是多么不容易，我又在一次刷新了知识
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潮汕我们有个家叫“老厝”它记载着我们祖辈的世世代代，如今有这么一位阿姨，历经三十多年的传统手工艺，一天要卖上千个包子。起名于“老厝阿姨”
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潮汕87年大哥用五年时间赚了人生中的第一桶金，15年的餐饮人从养殖到开创福气鸡煲，这四年的付出，得到的肯定使毎一步的成长让他更加的值得。
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潮汕一大哥祖辈传承烟熏工艺，将甘蔗渣用为熏料，分批入桶十二道熏鸭至脯。
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潮汕一大姐用的是300多块钱一包的糯米 做出这#姜薯百合粽，每年一到五月节至少要产几万粒，今年是第四年，产量一年比一年多
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潮汕阿伯今年七十有出，在他三十岁开始出门领教传统贡菜的腌制工艺，如今已过四十年，过往的串街过巷描述的栩栩如生。
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潮汕豆酱姜| 三伏天吃吃仔姜祛祛寒
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潮汕龙伯居然用南澳紫菜来做粽子，说了句“五月节粽 食了 帕油则甘放”
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潮汕阿伯传统腌制新咸菜，工艺的讲究一步不可缺少，早7晚9的辛苦也成日常，儿子接手只为不让父亲太过辛苦。
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潮汕大叔一锅一千块钱成本的牛杂你了解过吗？只有鲜货才懂得传统老味道，大叔12岁家里这门生意至今阿叔已六十有出。
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潮汕凤凰镇一个远离城市喧嚣的地方有高山净水还有一祖辈流传的技艺，用草木灰来制桅粽。五月节一到凤凰镇百家桅粽忙前忙后，不为什么只能世世代代传承廷续下去。
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潮汕57岁大叔夫妇在16年首家创新柠檬猪肉丸，刷新了对潮汕肉丸的认知，8年来从不行到被认可，花倍数的努力成就了，当今百家模仿，从未被超越的品质。
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90后独闯潮汕卤味行业，一步一个脚印，一天能卤上百条牛尾。
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潮汕一大哥居然把壳鲜加入传统肠粉里面，蒸出来那叫一个绝，这么大的一条你吃的完吗？
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潮汕一姿娘大学毕业反乡传承祖辈技艺潮汕饼食，从一开始的爱吃到如今的技艺传承第三代人，她用心来做好每一件。
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潮汕大哥花费1个月的时间研发出砂锅猪脑，他从摆摊到开店用了两年时间，经历了人生的第一波小高潮。
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潮汕一大叔自幼8岁开始赚钱，1960年出生的他现龄已过半百，从他记忆中在他自幼时爷爷奶奶留传一手陈皮菜脯可以来做粽子，至今已有三十年。
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潮汕美食隐藏款牛鞭丸，你可见过？罕见的牛鞭处理成颗粒拌在肉浆中，手工挤出来的丸子都带着颗粒感，整个制作过程真的满分。
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潮汕一大姐用山东烟台大鲜鲍来做粽子，一个粽子108块钱，自述这一粒大鲍鱼鸡汤粽就没被嫌弃过，选材到用料、连煮熟还需用鸡汤来完成。
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说到煮杂鱼，潮汕这个做法真的简单又美味，小白一看就会