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豆腐发酸的四个原因你解决了吗?#豆制品 #豆腐 #发酸
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开豆腐店就需要多元化你的产品,产品丰富多样才会有更多的人买。客户会今天吃、明天吃后天绝对会换其他豆腐吃。所以你要有多种多样的豆腐客户才不会跑去别的豆腐店那里买
豆腐发酸的元凶你知道吗?#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
新手做豆腐有人用耙浆?有人用点浆?有人用冲浆?新手用什么方式好?#豆腐 #豆制品 #技术
南派技术嫩豆腐,一斤黄豆可以做五斤半-六斤豆腐。而且筋骨韧性口感都是一流的。宝子们赶紧写下来。#嫩豆腐 #南派 #豆腐
你还在一斤黄豆磨多少斤水吗?这就是你的豆腐质量不稳定的原因!每批黄豆一定有所不同,不同的黄豆你用一样的水量,豆浆浓度就不同。#豆制品 #豆腐 #浓度
豆腐产量高,和磨浆关系太大了。不懂磨浆豆腐产量低、品质差、易断、发柴等问题!做好豆腐,学好磨浆是关键。#豆腐 #做豆腐 #学习
石膏豆腐能冲浆,很多粉丝在问那卤水能不能也冲浆呢?答案是肯定的!而且可以做给大家看,如果想了解更多的卤水豆腐技巧欢迎来看直播。#豆腐#卤水 #卤水豆腐
做豆腐需要养脑吗?需要养多久?养到什么程度才算对?你平时做豆腐有养脑吗?#豆腐 #豆制品 #做豆腐
好豆腐是做出来不是压出来的。这是一个做了30年的豆腐老师傅说给我听的。我是非常认可这个说法的。你们认为呢?#豆腐 #豆制品 #豆腐技术
炸豆泡油温多少度?炸油泡油温怎么控制?你是多少度炸豆泡的?温度你能稳定吗?想要油泡质量稳定输出一定要控制好温度!#豆腐 #豆制品 #油泡
做豆腐到底是男的师傅厉害还是女的师傅厉害?你的工厂是女工多还是男工多?我是女工多。
产量和质量都想要怎么办?半卤半膏来帮忙,只要钉耙挥得好,没有什么解决不了!石膏➕卤水既有质量又有产量。#豆腐 #豆腐技术 #传统工艺
做豆腐不小心磨豆腐水用多了,豆浆浓度低了怎么办?学郭哥的做法可以解决问题。 #豆制品技术 #豆制品技术教学 #磨浆
豆腐泡炸不泡,煮浆是一个关键环节,不要煮熟透了,它和老豆腐、豆干、嫩豆腐是不同的。豆腐泡煮浆温度最好是在90-95度。你学会了吗?#豆制品 #豆泡 #炸豆腐泡
豆腐不稳定怎么办?很多做过豆腐师傅都知道豆腐稳定才是最难的。#难点 #豆腐 #豆制品
嫩豆腐也叫水豆腐,有的地方叫白豆腐,它是所有豆腐店、豆腐作坊、豆腐厂必备产品之一。你不要告诉我这个产品你没做,况且做不好。那就不要做豆腐了。#豆腐厂#作坊
为什么你的豆腐搞不赢隔壁的!老是说不好买,卖不动,没客户。#生意 #细节 #规范
内脂豆腐是怎么生产的?国内内脂豆腐也叫灌浆豆腐,他是先把豆浆和辅料调整好配比之后在豆腐盒子里面成型的。所以它能够整个盒子都是豆腐。之后再经过杀菌和灭菌而制作成的
龙有龙筋,鱼有鱼筋,豆有豆筋。都是精华。想要做好腐竹不断不破要选大白皮。豆浆的浓度最好在9度。#豆腐 #腐竹 #豆制品
豆制品技术不足者我提供车间、设备、原材料手把手教你做,你自己再亲手全过程去独立完成。这才能学到真技术。#豆腐技术 #技术教学 #实干家
豆腐行业都会承认油泡类是一定具有技术的一个豆制品品类。做好油炸类豆腐不容易。只有注意细节才可能做得好。#技术 #炸豆腐 #油货
夏天到了,豆腐太容易发酸了。怎么解决办法呢?是冷冻、冷藏、水洗啊?你是怎么解决发酸问题的?#发酸 #解决 #豆腐
卤水豆泡的点浆过程豆腐花的变化从絮状沉淀物—》棉花状—〉米花状的全过程的变化。不会点浆的同学点赞收藏起来!#豆制品技术 #豆制品技术教学 #卤水炸豆腐
整脑的豆腐筋骨好,韧性高,任拿不烂。产量高一斤黄豆5斤高质量、好品质的优质豆腐就是这么做出来的。#豆腐 #豆腐技术 #传统行业
老豆腐的怎么上脑?上不好孔大、发面、易断、出水、发酸、发黏等质量问题!#教学 #豆腐 #老豆腐
#豆制品技术 #豆制品技术教学 #嫩豆腐
酸浆?什么是酸浆?酸浆怎么做的?酸浆哪里来的?#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
想要豆泡炸起来,胚子的水份你掌握到了吗?#豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
南派豆腐石膏嫩豆腐的要求:嫩而有筋骨、煎炒不易烂、入口滑切有豆香。#嫩豆腐 #豆制品 #豆腐
纯内脂豆腐没有劲道怎么办?真的需要科技与狠活才能解决问题吗?你是怎么做到有韧劲而且嫩而不断的?#内脂豆腐 #南豆腐 #嫩豆腐
豆腐发苦怎么办?石膏加多会涩口,消泡剂加多了豆腐会苦。用好一些的牌子,这样就会少用也能达到消泡效果。#技术 #豆腐技术 #豆制品技术
地方特色豆腐也可以做大,你考虑过把一种产品推广到全国吗?#豆腐 #豆制品 #河源
做好豆腐打败对手关键是细节-磨浆?你会调磨浆机吗?你用的磨浆机是多大?150、175、180、200、220、230等。磨浆要随时观察豆渣的粗细干湿。#细节
豆腐发酸怎么办
卤豆干会出孔怎么办?主要引起豆干带孔的主要原因有那几个你知道吗?了解了就改过来就可以做出光滑有韧性的豆干来!#豆干 #豆制品 #豆腐
豆腐筋骨差,易断。不能整条提起来怎么办?#筋骨 #易断 #豆制品
豆腐佬粉丝团灯牌的价值 #豆制品 #豆制品技术 #豆制品技术教学
大型作坊的磨浆系统需要多大?一台180的4500转,一台200的5500转的磨浆机就足够了。#作坊 #设备 #豆腐
大规模生产需要泡豆,哪里来那么大的泡豆桶?现在都用自动化控水控温的泡豆系统。不需太多人工参加而且定时放豆、放水、排水。#自动化 #泡豆 #豆腐厂
你为什么觉得豆腐生意一年不如一年?每年都会觉得去年太难干了?不是越来越难干,是你没进步。别人在进步你还在用几年前的设备和技术。你不被淘汰谁被淘汰。提高自己