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煮杯咖啡给同事喝|第11天
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#煮杯咖啡给同事喝# 第11天。 今天给同事煮的咖啡,是秘鲁的桃可可水洗。桃可可这只豆子,喝起来非常像巴布亚新几内亚和哥伦比亚的结合体。它既有圆润的水果酸质,又有坚果的风味特点,触感饱满顺滑。 今天使用的是手冲的形式,一冲到底的手法给同事冲咖啡。18~20克之间的粉量,对于锥形滤杯来说,是容错率最高的粉量状态。1:15的粉水比,适合绝大多数人喜欢的浓淡比例。 如果对于咖啡制作感兴趣的客人朋友,可以关注一下。#唐水咖啡#我的咖啡日记#黄山咖啡馆#一杯咖啡的快乐#虹吸壶
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