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鲜奶墨西哥包 | Cream filled mexican sweet buns
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材料 (5个量) 225g 高筋粉 35g 砂糖 3g 盐 3g 高糖型即发干酵母 38g 鸡蛋 106g 水 22g 黄油/奶油 (无盐) 奶酥浇头 45g 黄油/奶油(无盐) 45g 砂糖 45g 鸡蛋 45g 低筋粉 少量盐巴 鲜奶油馅(随喜好,可以不用加) 100g 鲜奶油 15g 炼乳 5g 粉糖 焙烤 :预热至200°C,180°C/12~15分钟
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