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丹麦吐司 | Danish loaf bread
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材料 (450g 吐司模) 200g 高筋粉 80g 中筋粉 5g 即发酵母 23g 砂糖 4.5g 盐 15g 奶粉 17g 黄油 50g 鸡蛋 120g~128g 水 100g 黄油(裹入) 刷面用鸡蛋液 (分量外) 浇头 牛奶 适量 炼乳 适量
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