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外表焦黄酥脆,笋干肉馅饱满爆汁!自己调的馅吃着更放心呢,皮薄馅大多“笋”啊~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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葱香味十足~午餐肉还能这样吃?做成表皮酥脆掉渣的葱肉煎饼也很不错哦!
一条萝卜可以变成两倍长哦!没胃口的时候来一份蓑衣萝卜,爽口又解腻~
内馅加入了笋干口感真的不一样!下次用我这个配方,保证让你做的煎包汤汁横流、鲜香翻倍~
这是什么人间美味!谁能拒绝煎得焦香酥脆、一口一个还爆汁的小生煎包呢?
细腻绵密、丝滑无比、奶香浓郁~喜欢喝浓汤的朋友一定要试试这碗宴会级别的玉米浓汤!
炸醋肉不同于普通的小酥肉哦~它的特色就在于腌制时添加的陈醋!出锅后外酥里嫩还带着淡淡的醋香~
今天帮大家解锁鲜掉眉毛的虾仁饺子做法!自己动手做的难道不比外边皮薄馅大、鲜美多汁嘛?
炸完捞出的虾煎咸香无比,口感酥脆~可以作为年夜饭的选择之一,放在平时也是一道下酒好菜哦!
辣椒炒肉到底先炒辣椒还是先炒肉?多做这一步,香辣入味超下饭
软嫩入味、多汁脱骨,香到舔手指的蜜汁烤肋排~有什么比大口吃肉更有满足感的事情呢?
和面有技巧!外皮酥脆微香、内里柔软劲道的烙饼这样做,即使放凉了也不会变硬哦~
头水紫菜的鲜配上海蛎的鲜~这就是福州人的中秋家宴,必不可少的紫菜海蛎煲!
酥脆的饼皮里包裹着满满的梅干菜~无需烤箱,在家也能做,比外面买的还好吃!
色泽金黄,酥脆焦香,连壳都是香的!这样鲜美的黑虎虾做法,多吃一口都是赚到~
一定要先喝汤,滴滴都是精华!猪肚Q弹爽脆,鸡肉嫩滑入味,鲍鱼鲜到你的心坎里!
糟色红艳,口感香甜,酒香四溢~糟肉光饼夹的不仅是油润润的五花肉,还有乡情!
肉质细腻、酸甜诱人的话梅烧鸡你一定要试试看!不要担心煎焦了,有点焦香反而更好吃~
扎实的口感伴随着芝麻焦香~去福清必吃的紫菜光饼,不用去福清也能吃到啦!
清爽的马蹄和香甜的焦糖组成琥珀色的焦糖马蹄糕~Q弹爽口,甜到你的心坎里!
煎饼做法千千万,最好吃的永远是没吃过的“那一个”~这样做的酥糯煎饼你一定没吃过吧?
鲍鱼入味,鸡肉嫩滑~色香味俱全的鲍鱼鸡肉煲,你也赶紧来试试吧!
都说我做的雪花酥又香又酥,其实一点都不难!只需要三个食材,做法全在这儿了啦~
一口咬下去先是外层香脆的粉浆,后是里面汁水饱满的生蚝~两种口感的交汇丰富又美味!
表皮还带着一点点焦香~有没有爱吃蜜汁排骨的朋友,吃完还要意犹未尽嗦手指的那种!
鲜香的牛腩搭配清甜的萝卜~这道清炖牛腩汤我是一滴都不会剩下的!
想要做好油饼,粉浆的配比十分重要!今天就把我的独家配方和做法分享给大家~
电饭煲也能做出广东客家名菜?这就是妥妥的懒人福音!酥烂的鸡腿一扯就掉,还流出满满的鸡汁~
给头发也补一补吧~煲出来的汤水有淡淡的药材清香。不仅适合中年人,也很适合年轻人喝哦!
茶食是福建特色小吃之一,以焦香酥脆的特点博得大家的喜爱~你上一次吃“茶食”是什么时候呢?
夏天怕油腻?试一试油润香甜、开胃下饭的醋烧五花肉吧~汤汁浇饭更好吃!
吃过了西式牛排,不如尝尝这汤汁浓郁、风味独特的中式咖喱牛排!一定不会让你失望哦~
注意这个用蒜的细节,你也能做出蒜香浓郁、酥脆掉渣的酥皮鸡肉!自己在家实现蒜香鸡腿自由!
入口即化,吃起来一点都不肥腻!管爷来教你如何用啤酒焖出软糯脱骨的猪脚~
如何才能让你做的薄盐白切鸭锦上添花?只要加点米酒,就连骨头都又酥又香~这个秘诀一般人我可不告诉它!
香甜却又不腻口的绿豆糕太适合夏天啦~绵软细腻、入口即化,自己制作吃的健康放心,送人也很合适哦~
牛排不止烤来吃,这样吃更过瘾!焖炖过后肉质更加软烂美味,留香于唇齿之间,大口吃肉太过瘾~
芋头的做法多种多样,清蒸、红烧、炖煮都有不同的风味~今天分享一个口感软糯,零难度的芋头饭!
送朋友还是自己吃都非常合适哦~酥脆香甜花生糖的做法不难,最重要的是如何熬糖浆!
配料丰富、汤底鲜美,海鲜烫嘴豆腐是经典中的经典!今天用这个季节最好的蛏来“老菜新做”~
萝卜脆、海蜇韧!炎炎夏日难免没有胃口,不如来做一道清爽咸鲜的萝卜海蜇丝~