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炸醋肉不同于普通的小酥肉哦~它的特色就在于腌制时添加的陈醋!出锅后外酥里嫩还带着淡淡的醋香~
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我是管爷,从厨五十余载。 现致力于传统菜的推广与传承。 做菜不是擂台,我也不代表正宗。 口味千人千面,众口向来难调。
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这道有五十多年历史的“金屋藏娇”,大部分人却没吃过!它是否勾起你的兴趣了呢?
鱼头嫩滑鲜香,豆腐吸满汤汁~牙片鱼头含有丰富的营养,老年人和小孩可以多吃哦!
天气炎热,做一道这样的毛豆米汆肉汤,清淡营养又好喝
外表焦黄酥脆,笋干肉馅饱满爆汁!自己调的馅吃着更放心呢,皮薄馅大多“笋”啊~
酸辣爽脆太美味啦!猜猜这是西宾传承几代人的泡菜秘方?现在无条件分享给大家哦~
鸭子原来还能这么做?皮酥肉香、酸甜入味还不油腻的酸梅鸭一定能改变你对鸭肉的看法!
煎饼做法千千万,最好吃的永远是没吃过的“那一个”~这样做的酥糯煎饼你一定没吃过吧?
为什么枇杷不买甜的,却买酸的?其实是为了做这道酸甜清香、满满桂花味的桂花枇杷珠啦~
这到底是谁发明的!!也太好吃了!!
送朋友还是自己吃都非常合适哦~酥脆香甜花生糖的做法不难,最重要的是如何熬糖浆!
这样做的椒盐蛏外脆里嫩,肥美的蛏子还会爆汁!只要学会这个万能炸浆,即使放凉了也酥脆~
爱吃鱼的朋友一定感觉以前的鱼都白吃了!鲜嫩爽脆、蒜香浓郁,这是蒜香鱼片独有的美味~
香甜软糯的南瓜饼,我看看还有谁不会做?简单易学,只要几步就能完成啦!
你觉得这样一碗配料丰富、步骤繁多的苋菜焖面应该标价多少呢?你会不会为它买单呢~
想要做好油饼,粉浆的配比十分重要!今天就把我的独家配方和做法分享给大家~
来自嘉宾派的传统菜式!这道酥香鲜脆的"蛏排"你馋了吗?注意这道菜要用老蛏哦~
好吃到吮手指的花螺鸡翅煲,鸡翅焦香嫩滑配上咸香的花螺,巨下饭!
糟色红艳,口感香甜,酒香四溢~糟肉光饼夹的不仅是油润润的五花肉,还有乡情!
黄金糕发源于南洋,最重要原材料就是南洋木薯~切片后又呈鱼翅丝状所以也叫鱼翅糕!
生蚝裹上粉浆煎制,就能把水分牢牢锁在酥脆的外皮里!鲜美滑嫩,真是别有一番风味呢~
热气腾腾的鸡蛋汉堡外酥里嫩,里面是厚厚的鸡蛋和火腿!我有没有复刻成功呢?
海蚌萝卜丝汤,夏天喝,真的很“清气”啊!
山楂干烧水鸭酸甜入味还解腻~酸甜口感的山楂完美解决掉了普通烧鸭油腻的问题!
有没有不喜欢吃水饺的朋友呢?试一试煎饺,其实也很不错哦!特别是笋干糟菜馅的~
鲜香的豆腐馅一入口真是香到不知道该怎么形容了!做好放冷藏,一周的早饭就有啦~
给头发也补一补吧~煲出来的汤水有淡淡的药材清香。不仅适合中年人,也很适合年轻人喝哦!
香煎猪蹄可是一点都不比烤猪蹄逊色,表面煎得焦香酥脆,里面QQ弹弹,撒上蘸料真是美味得刚刚好!
外地朋友应该都没吃过这道福建特色美食——炒蛋燕!那就跟着我的做法来尝尝鲜吧~
馋了你就动起手来!酥脆的腐皮里裹着蟹肉、鲈鱼、虾仁下锅炸至金黄酥脆,想不好吃都难~
入口即化的药膳炖肉泥,真的是老少皆宜呢!有颗粒感的肉泥嚼起来更香啦~
夏天也要多喝汤哦!困扰很多人的一个问题你知道吗:山药和淮山是同一种东西吗?
老福州人必吃的早餐——韭菜油饼,皮酥馅鲜,配上点锅边更香了!
年糕在福州被叫做“白粿”,搭配上本地人才知道的灵魂糖酒调味!值得你尝试一下哦~
几十年白案经验总结出的水煎包做法~看完这条视频相信你也能做出完美的水煎包!
清脆爽口、鲜香滑嫩~千万不要错过这道简单易学的快手家常菜——小炒秋葵!
葱香味十足~午餐肉还能这样吃?做成表皮酥脆掉渣的葱肉煎饼也很不错哦!
比红烧猪脚还好吃的酱香猪脚做法来啦~炸制过后皮酥肉香,夏天的最佳下饭菜非它莫属!
一起看看当归莲子羹的做法吧!不仅适合熬夜的朋友,更是老少皆宜哦~
十香醉排骨外壳炸得焦香酥脆,拌上特调的酱汁更是绝配~
肉质鲜嫩、肥美多汁、葱香十足!黄瓜鱼的做法多种多样,还是这种做法最深得人心~