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小夫妻10年前下海摆摊做台湾小吃,如今单地瓜日销100多斤,开了2个店1个摊。
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阿姨说他们家族做了100多年的榨花生油,现在用花生油和花生做本地特色小吃炸角,每天要做100多斤。
王阿姨摆摊20几年,从摆摊到现在的开店日销2000多斤水果,每天门口都排满了人。
服装厂老板跨界做重庆小吃白糕,开店不到1年,日做2000多斤。
福建农村喜庆必做的地瓜小吃,全村上千人一起制作,1天4口大锅要做1000多斤。
一块古董木板做了3代人100多年,大叔做了40多年的本地特色小吃,一盒只卖10块。
福建阿姨在偏僻巷子炸醋肉,却连外地客人都跑来买,每日要炸300多斤不够卖。
福建大叔做本地特色小吃,3代人传承100多年的手艺,1个只卖1块,高峰一天要做5000个。
福建老师傅用柴火熬枇杷膏,1锅要熬10小时,100斤枇杷果只能熬出20斤枇杷膏!
厦门姐弟用芋泥、榴莲和烤鸭做网红美食,现在每天做1000多斤。
福建阿姨在农村用柴火灶做蛋糕界鼻祖,高峰日用200多斤蛋卖7000多,传承百年的手艺。
福建古镇老街做了4代人的小店,海蛎饼1个6块日炸500多个,满满的烟火气。
福建大姐在农村煮封鸭,1锅100只叠得比人高,1天要做3锅,外省客人都跑来吃。
福建老伯传承祖上100多年手艺做猪肉小吃61年,现传承给儿子,每天4口大铁锅要炸1000多斤。
80后大哥车行生意失败,自学特色小吃再创业,1根1斤半的痛快大排每天50根不够卖。
福建漳州独有柚子蜜,农家自产土蜂蜜,80后姐姐养100多万蜜蜂采柚子花酿蜜。
福建阿姨每年包肉粽送朋友,朋友直夸好吃,现在开店一天要包6、700个。
福建漳州特色“糯米龟”,1只268斤,大叔做了40年,纯手工5天要做1万多斤,卖10多万营业额。
福建农村大姐自创用柴火封肉,1缸60多份要慢焖7小时,1天做300多份卖2万多块。
福建夫妻做猪肉小吃创业20多年,配方敢无保留公开,他说这是家家户户都会做的菜,用好材料比较重要!
厦门大叔做鸭38年,1只卖70,从刚开始1天2只到现在自建工厂1天1000多只。
福建厦门经典“炸醋肉”,43一斤,日日排队,师傅日炸100多斤不够卖。
藏在福建农村的隐蔽糕点店,没有招牌,1个卖1.5,大爷日做1000个还经常不够卖。
福建莆田农村特色年糕,98年小哥传承3代手艺制作,1天要做200斤。
福建小哥用生芋头做家乡小吃,传承了300多年,高峰一天要做6000个。
福建大叔用祖传5代手艺做“福建会繁殖的线面”,老工匠手工1天只能做70多斤,拉完1根有1000米长,比头发丝还细。
海鲜酒楼老板因酒楼生意不好,改到夜市摆摊卖烤猪蹄,现在一晚上要卖5、600个,摆摊4年就买房
3代人传承了70年的蒜蓉枝,每天纯手工制作,从早做到晚,一天要做几千条。
福建大叔15岁继承家族手艺,1天手工切300多斤鱼肉,坚持了60多年,佩服!
福建大叔传承祖辈5代的手艺,每天手工制作贡糖,一块拳头大小的糖皮就要手工捶打200多下。
泉州归侨阿姨烧印尼菜,因口味地道火爆20几年,老客户经常开车100公里来吃。
藏在村里的大锅柴火咸饭,老伯煮了54年村里红白喜事的咸饭,现在帮助家人开店1天要煮4大锅200斤。
小店高峰期一天要煮5、6、7大锅白水猪脚,阿姨说做生意食材新鲜和干净最重要。
14岁父亲去世后就开始接班宰羊卖羊,19岁自己开了羊肉馆,口味自己不断学习改良,从开始的无人问津到现在的冬至日卖30多只羊,努力的人运气都不会太差。
福建夫妻用紫菜和豆腐做炸丸子,纯手工工序复杂,1天只做30斤,客人直夸是小时候的味道。
福建大叔用“会跳动的猪肉”做肉圆,20多个老师傅手工捏丸,1天要做1000多斤。
福建大叔做面包34年,3-6块1个有7种口味,高峰一天做2000个不够卖。
福州阿姨用6口大缸烤饼,1缸烤120个,高峰单日烤100缸做12000个。
福建90后姐弟做厦门经典小吃香酥芋泥鸭,日用烤鸭200多只、芋泥1000多斤。
福建大姐用芋头做大丸子,包7种菜,卖4.5一个,日做900多个!
《新白娘子传奇》张玉堂在武林夜市摆摊 ,扮演者李秉桦:我在台湾省有10年摆摊经验!