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80后大哥车行生意失败,自学特色小吃再创业,1根1斤半的痛快大排每天50根不够卖。
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70岁奶奶每天用鲜鱼肉做特色小吃,薄薄1张就要敲打200多下,20年都没弄招牌,每天5、60斤鱼肉不够卖。
80后大哥为儿子自学研究做牛肉,车行生意失败开牛肉店东山再起,一次手工打3个小时只能打2、30斤。
做餐饮二三十年,因一些不可抗力因素而已失败告终。回老家后东山再起,传承起老手艺。极力追求的事最终都会有回报。
福建南安特色小吃,一份22有牛肉有巴浪鱼,80后大哥坚持每天新鲜食材现做。
藏在偏僻村子里的炸浮粿,1个只要2块,70多岁的阿婆炸了50多年,一生只专注一件事。
据说是福建小县城特有流传百年的小吃,阿姨做了22年,高峰一天要做7、800个。
福建厦门特色炸面包,大叔在市场开店50年,现日炸5000个寄到各地。
福建大叔做本地特色小吃,3代人传承100多年的手艺,1个只卖1块,高峰一天要做5000个。
小店高峰期一天要煮5、6、7大锅白水猪脚,阿姨说做生意食材新鲜和干净最重要。
福建阿姨在偏僻巷子炸醋肉,却连外地客人都跑来买,每日要炸300多斤不够卖。
福建阿姨用芋头做特色小吃,不定时纯手工做30斤要4小时,客人都催着做。
94年小哥跟5星级酒店老师傅学艺,用肉松做泉州酒席甜品,单1个包子每天要做500个。
福建80后白领回乡创业做糖,日做2大锅100斤不够卖,家长每天追着做。
80后大哥做龙虾,6年开5家分店,高峰日销2500斤,坚决只用活虾下锅。
福建和东北美女在厦门卖“五花肉”甜品,软软糯糯微微甜,1天做50盒卖1000块。
福建农村大姐做满月油饭,加10多种配料,1锅50多斤,1天做6锅还不够卖。
福建五星酒店总厨自创沙茶鱼做法创业,现熬沙茶和鱼汤,1份卖58,高峰1天做200份卖10000块。
福建惠安神奇小吃,一份22有巴浪鱼有腌肉,80后大姐坚持每天手工制作。
福建3代人传承100多年的月饼,坚持手工制作日做1000个,年轻人都做不来。
福建大叔传承3代手艺做特色小吃38年,高峰一天要做8000个,坚持手工制作。
福建妈妈卖盐鸡供小孩上学,1只卖50,皮薄肉嫩汁水足。
大学毕业瞒着家人出来做鸭,创业初期曾用二手自行车送出的鸭子不下5000只,现在最高日销600只鸭子。
福建大叔自学厨师20多年,用山上的竹子做主食,现在1年要做10多万筒,用5000多颗竹子。
福建农村大哥用传承4代手艺做豆干,凌晨3点开工坚持了20多年,他说:“能吃苦,会坚持,才能成功!”
厦门大叔做鸭38年,1只卖70,从刚开始1天2只到现在自建工厂1天1000多只。
勤阿姨芋头饼一定要来吃啊,咸蛋黄芋头饼是他们的手创,每天还没开门就排满了人。
据说闽南人小时候都吃过,长得跟枕头一样,1个卖15,福建大叔做了32年。
福建大叔做面包34年,3-6块1个有7种口味,高峰一天做2000个不够卖。
福建大哥传承上辈手艺做儿时小吃,纯手工制作,做2锅100斤至少要8天,村里老人直夸:就是小时候的味道!
75岁大爷做了44年的泉州卤面馆,坚持1锅1份煮,他说再干2年就要退休了,恐后继无人。
福建南安特色米糕,因先辈跑船演变出的干粮,80后大姐做了4代人100多年。
晋江5星级的卤料烧酒配,一天4、50种下酒菜要卖几百斤。
福建大叔做水果37年,现在每天14个工人削水果,1天要做1000多斤,每天下午都是客人满满。
都知道他们家的姜母鸭,但老板娘说鹅肉才是他们家的招牌,来自龙岩深山放养的狮头鹅,高峰期一天要煮3、400斤。
福建农村大叔自己养鹅煮鹅肉,1锅9斤半卖400,用柴火灶海沙焖真的香!
93年炊事班退伍军人做卤味,1天要卤200斤,9年时间从摆摊到4家店,买了3套房。
福建75岁大爷做了44年的泉州卤面,坚持1份1锅煮,他说:好吃就是坚持新鲜、料足!
福建大叔做40多年的特色小吃,高峰日产麻粩20000斤,严守品质,远销国内外。
福建大爷做功夫肉松,藏在菜市场的小店1天要卖800斤,传承了4代人100年,坚持不加豆粉和香精。
福建大叔祖传3代的手艺做糕点,每天要做1000多个,坚持每道工序都手工现做!